Belpug çox Qeyri-adi Bir Balıqdır

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Balıqçılıq Akademiyası

Tanınmış bir atalar sözündə deyilirsə: "Balıqçı bir balıqçını uzaqdan görür", onda bu balıqçı - orta yaşlı bir adam, çox yaxın gördüm, onunla qatarın eyni hissəsində səyahət edirdik. Balıqçılar ordusuna mənsub olması paltarları və bir balıqçılıq qutusu ilə asanlıqla müəyyən edilə bilər. Sonra onunla birlikdə avtobusa mindik və eyni dayanacaqdan düşdük. Üstəlik, körfəzdə bir-birlərindən iki yüz metr aralı idi.

Səhər donurdu və çox dayaz idi, ehtimal ki, çox yaxşı dişləmədiyi üçün … Və mən heç bir iş görmədən qatardan səssizcə tanış olan balıqçıya getdim. Özlərini təqdim etdilər: adı Nikolay idi. Onun cüzi ovunu - onlarla düz xırda və hətta daha kiçik əritmələri mexaniki olaraq araşdırdıqdan sonra kubokların qalan hissəsindən kənarda təxminən on santimetr uzunluğunda qarla örtülmüş bir balıq gördüm.

Bir balıq bir balığa bənzəyir, amma hər şeydən əvvəl başımdan təəccübləndim: böyük qaranlıq, bir az çıxıntılı gözlər və xüsusilə ağız - demək olar ki, gözdən və gözdən. Və yalnız qardan təmizlədiyimdə və daha yaxşı göründüyümdə, eyni balıqla köhnə görüşümü xatırladım: bu bir köməkçi! Balıq balıqçılarımızın əksəriyyəti üçün az və ya tamamilə tanış deyil.

Bu eelpout Avropada olduqca geniş yayılmış olmasına baxmayaraq: İngilis kanalından Baltik, Barents və Ağ dənizlərə qədər. Və Böyük Sovet Ensiklopediyasında yazıldığı kimi: "Baltik dənizində bir qədər kommersiya dəyəri var." Bu, əsasən Baltikyanı ölkələrə aiddir.

Finlandiya Körfəzində, Zelenogorskdan Primorsk'a doğru şimal sahili boyunca eelpout meydana gəlir; cənub sahilində - Lebyazhye kəndindən Seraya Atı burnuna və daha qərbdə. Eelpout, Sankt-Peterburq balıqçıları tərəfindən 50-ci illərin ortalarında, kütləvi (hətta deyərdim ki, ümummilli) əriməyə balıq ovu başladığında başladı.

Bəs bu nədir balıq? Belduga, perchiformes-in sahil dəniz balığıdır, sularımızdakı yeganə canlı balıqdır. Başqalarından əsas fərqi kaudal finin olmamasıdır. Qarın xaricində balıqların gövdəsi boyunca yuxarıdan və aşağıdan tək bir fin keçir. Uzun dorsal üzgəcin arxa hissəsində qısa tikanlı şüalar çıxır. Çox kiçik çanaq üzgəcləri böyük göğüs üzgəclərinin qarşısında yerləşir.

Eelpoutun bədəni güclü, əzələlidir, sıx dəri, kiçik yuvarlaq və ya oval pulcuqların üst-üstə düşmədən oturduğu yerdir. Üst çənə aşağıdan biraz yuxarıya doğru uzanır, ağız kiçik küt dişlərlə düzəldilir, çənələr qalın dodaqlarla haşiyələnir. Eelpoutun rəngi sarımtıl və ya yaşıl-qəhvəyi, qarın sarı-boz, bədəndə tünd ləkələr var.

Bu balığa yalnız dəniz suyunda deyil, həm də yüksək dərəcədə duzsuzlaşdırılmış sahil suyunda da rast gəlinir. Düzdür, böyük şəxslər duzsuzlaşdırılan sudan çəkinirlər və ümumiyyətlə Fin Körfəzinin qərb hissəsində tutulurlar. Üstəlik, əsasən qışda, körfəzə təzə su qəbulunun azaldığı zaman. Eelpout'un canlılığı heyrətamizdir: sudan kənarda olsa da, bir neçə saat ərzində tamamilə canlı olaraq qalır.

Kiçik mollusks, xərçəngkimilər, yumurta və digər balıqların, böcəklərin və onların sürfələrinin qızartması ilə qidalanır. Əsasən, eelpout 20-30 metr dərinlikdə zostera otu və yosun qalınlığı olan daşlı plaslarda və qumlu torpaqda yaşayır.

"Heyvanlar Həyatı" ensiklopedik nəşrində, eelpoutun bəzən 45 və hətta 60 santimetrə çatdığını bildirsə də (və bu ölçülər bütün müəlliflər tərəfindən istinad edilir), heç kimdən belə bir eelpout "nəhəngi" tutduğunu eşitməmişəm. Balıqçıların adi ovu 10-20 santimetrlik nümunələrdir.

Və daha təəccüblü olanı: heç bir nəşrdə (onsuz da gətirilən Heyvanların Həyatı daxil olmaqla) heç bir yerdə bu balığın ağırlığından bəhs edilmir. Uzunluq dəyişir, lakin çəki göstərilmir.

Eelpout canlı bir balıq olduğundan, dişi (cinsi yetkinlik həyatın ikinci ilində baş verir) yumurta deyil, qızardır. Müxtəlif mənbələrə görə, 10 ilə 400 arasında, lakin ən çox - 30-70. Çoxalma ümumiyyətlə qışda baş verir.

Kiçik eelpoutlar yılan balığına çox bənzədiyi üçün sahil ölkələrinin balıqçıları (xüsusən də Almaniyalılar) kiçik yılan balıqlar doğuracaq eelpout olduğuna inanırdılar. Eelpout üçün Alman adı: "acne uterus - Aalmutter".

Finlandiya Körfəzində, eelpouts adi qış balıq çubuqları ilə, jigs və qarmaqlar ilə, bir qurd əlavə, qan qurdu, qurd və ya təzə balıq parçası ilə tutula bilər. Çox vaxt bizə tanış olan qış balığını tutarkən rast gəlinir: roach, ruffs, perches və xüsusən smelt. Çəngəldə tutulan özünü azad etməyə çalışan balıq ovu xəttinin ətrafında bir düyünə bağladı və sürüşərək sanki çıxardı kimi çəngəlini ağzından çıxardı. Və ya xətti qarışdırır ki, onu aça bilməyəsiniz.

Və bu balığın çəngəldən çıxarılması çox çətindir: kauçuk bir bədən kimi əzələsi davamlı olaraq fırlanır və əllərindən çıxır. Balığı kənarda saxlamağın ən etibarlı yolu, bədəninizin arasında orta barmağınızla aşağıda göstərici və üzük barmaqlarınız arasında tutmaqdır.

Eelpout-un şübhəsiz üstünlüyü ondan kəsilmiş parçaların digər balıqları tutmaq üçün əla bir nozzle olmasıdır. Əlavə çəngələ möhkəm yapışdırılır, uzun müddət pozulmur, birdən çox gips etməyə imkan verir.

Balıqçılar arasında, yırtıcı kimi yırtıcılığın güclü bir şəkildə rədd edilməsi var. Bunun səbəbləri bunlardır: birincisi, iyrənc görünüş; ikincisi, istiliklə müalicə edildikdə, sümükləri nəzərəçarpacaq dərəcədə yaşıl olur; üçüncüsü, canlıdır (““bala”olan balıq yeyə bilməzsiniz). Ancaq təbii ki, bunların hamısı saf bir xəyaldır.

Ağ, sıx eelpout ət yaxşı dad və yağ tərkibinə malikdir. Və Finlandiyada ümumiyyətlə bir incəlik hesab olunur. Onu emal etməyin ən yaxşı yolu,% 20 duz məhlulu ilə əvvəlcədən məruz qalmaqla isti siqaret çəkməkdir. Beləliklə, eelpout'u tutun və iştaha qoşulun!