Ölkədə Bir Keçi Saxlamaq

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Bu ev heyvanının ölkədə saxlanması ilə bağlı çətinliklər dadlı və faydalı südlə başa gəlir

Keçi heyvandır, demək çox məqsədlidir. Süd, ət və müxtəlif növ xammal (yun, yun, qoyun dərisi üçün dərilər və dəri) istehsal etmək üçün yetişdirilir. Buna görə dörd əsas "keçi" istiqaməti ayrılır: südlü, aşağı, yunlu və qaba yun qarışıq (süd, aşağı və yun - hər şeydən bir az).

Süd keçiləri ildə 450-550 kiloqram süd verir. Yağ tərkibi yüzdə 3.8-4.5-dir. Ən yaxşı təsərrüfatlarda, düzgün qidalanma və baxım ilə süd verimi min kiloqrama qədər çatır. Keçi südü çox dəyərli, asanlıqla həzm olunan bir məhsuldur, xüsusilə uşaqların və mədə xəstəlikləri olan insanların qidalanması üçün qiymətlidir. İnək südü ilə müqayisədə keçi südü daha çox kaloridir, daha çox quru maddə, yağ, zülal, mineral duz ehtiva edir. Pendir və süd məhsulları (qatıq, kəsmik, kefir) halına gətirmək üçün də istifadə olunur. Keçi südü məhsulları incə bir ləzzətə malikdir. Doğrudur, yağ zəif saxlanılır.

Keçi əti qida və dad keyfiyyətlərinə görə qoyun ətinə bərabərdir. Bir kökəlmiş keçinin cəmdəkində 20-28 kiloqram ət və 4-6 kiloqram donuz yağı var. 7-10 aylıq bir uşağın leşində sırasıyla 12 və 1,5 kiloqram. Aşağı cinsin keçilərindən aşağı yun 0,2-0,5 kiloqrama qədər əldə edilir. Maksimum iki kiloqrama qədərdir. Keçi aşağı müstəsna incəlik (15-20 mikron), yumşaqlıq, nisbi güc və aşağı istilik keçiriciliyinə malikdir. Açıq şal (məşhur Orenburq) və şal toxumaq üçün istifadə olunur.

Yun ixtisaslaşdırılmış yun sülh, əvvəlcə Angora, yüksək gücü, elastiklik, elastiklik və güclü ipək parıltı əla iplik keyfiyyətləri və yaxşı boyama qabiliyyəti ilə xarakterizə, homogen deyil. Bu yun tiftik kimi tanınır. Angora yunu təmiz şəklində və qoyun yunu ilə qarışdırılaraq yüksək dərəcəli pərdələr, təmtəraqlı, məxmər, kostyum parçalar, xalçalar və müxtəlif trikotaj məmulatları hazırlamaq üçün istifadə olunur. Kürk tipli keçilər bu keçilərin dərilərindən hazırlanır. Dəri keçilər premium chevro, xrom və digər dəri növlərində işlənir. Keçi dərilərindən qabıq hazırlanır.

Aydın məsələdir ki, keçi saxlayan yay sakinləri, yüksək süd veriminə, yun və aşağı yun əldə edə bilməyəcəklər, çünki heyvanlarının böyük əksəriyyəti övladdır. Heyvandarlıq cins xüsusiyyətlərinə görə çox müxtəlifdir: buraya müxtəlif yerli keçilər daxildir. Bir az süd verirlər - ildə 100-200 litr, kiçik bir tük tüyü - 75-150 qram, azca qaba yun kəsimi - 0,5-1,2 kiloqram və kiçik bir ət karkası. Onların canlı çəkisi 30-45 kiloqramdır. Ancaq bu nəsil keçilərdən də maksimum fayda əldə etmək üçün onları düzgün qidalandırmaq və saxlamaq lazımdır.

Keçi evi quru, təmiz, geniş, işıqlı, yaxşı havalandırılmalı, qışda isti, yayda sərin olmalıdır. Keçi soyuqdan qorxmur, ancaq nəm, qaralama, havasız, bayat havaya dözmürlər. Nəmli bir otaqda tez-tez xəstələnirlər (xüsusilə gənc heyvanlar), saçları buxarlanır və vaxtından əvvəl tökülməyə başlayır. Qışda keçi rue normal temperatur 6-7 Selsi edir. İçindəki pəncərələr döşəmədən ən azı 1,8 metr yüksəklikdə yerləşdirilməlidir ki, keçi buynuzları ilə şüşəni sındırmasın. Döşəmə taxta olmalı, yaxşı planlanmış lövhələrdən düzəldilməli, bir-birinə möhkəm bağlanmalıdır.

Keçi evindəki divarları il ərzində bir neçə dəfə ağartmaq lazımdır. Bu tədbir yalnız təmizlik üçün deyil, həm də binaların dezinfeksiyası üçün lazımdır. Ağartmaq üçün bir kiloqram sulu əhəng bir vedrə suda seyreltilir. Toyuqları keçi ilə eyni otaqda saxlamayın, çünki dəri parazitləri onlardan keçə bilər. Beş aylıq cavan keçilər keçilərdən ayrı bir otaqda saxlanılmalıdır.

İndi keçilər üçün lazımlı otaq seçildikdə, onları necə düzgün bəsləməyi öyrənmək lazımdır. Keçi gündə üç dəfə bəslənməlidir: səhər 6-7, günortadan sonra 12-13, axşam 18-19. Mümkünsə qidalanma arasındakı fasilələr eyni olmalıdır. Keçi qidalanma sonrası və ya yem zamanı sağılır. Keçi üçün əsas yem təbii otlaq otları, sonrakı nəticələr (biçilmiş yerdə eyni ildə böyüyən ot), ot, silos, saman və konsentratlardır. Otlaq otları, keçilər üçün əsas və ucuz yay yeməsidir. Qidalandırıcılığı bitki örtüyünün bitki tərkibindən və bitkilərin böyümə dövründən asılıdır. Bitkilərdə nə qədər paxlalı və dənli bitkilər olursa, yaşıl yemin qida dəyəri o qədər yüksək olur.

Gənc ot kalsium və vitaminlərlə, xüsusilə karotenlə zəngindir. Yəni, keçi cəsədinin normal inkişafı üçün ehtiyac duyduğu maddələr. Otlaq yemi keçi bədənində yüzdə 75-85 nisbətində həzm olunur. Silos, kartof, rutabagas, yem çuğunduru, yerkökü, şalğam ətli yem kimi və A vitamini (karoten) mənbəyi kimi istifadə olunur. Bu cür yemlər heyvanların özləri tərəfindən yaxşı həzm olunmur, həm də başqalarının, xüsusən kobud yeməyin həzm olunmasına kömək edir. Şirəli yemlə birlikdə keçilər də yaxşı saman yeyirlər.

Keçi yemləmək üçün çox vaxt (xüsusilə qışda) qatılaşdırılmış yem istifadə olunur. Tərkibində qida çoxdur, lakin vitamin və mineral azdır. Buna görə heyvanların pəhrizini şaxələndirmək üçün mümkün qədər çox fərqli yemdən istifadə etməyə çalışmaq lazımdır. Tərkibi nə qədər müxtəlifdirsə, bir o qədər tamamlanır. Bundan əlavə, yarpaqları olan qurudulmuş ağac süpürgələri bir keçinin ehtiyac duyduğu kobud yemin yarısına qədər əvəz edilə bilər. Üç-beş quru süpürgə ağcaqayın, qovaq, söyüd, söyüd, aspen, kül, cökə, akasiya, dağ külü (hər biri təxminən iki kiloqramdır) bir kiloqram orta keyfiyyətli çəmən samanına bərabərdir. Keçi süpürgələri iyun-iyul aylarında yığılır. Keçi, bir çox vitamin ehtiva edən gənc ladin tumurcuqları (ladin ayağı) ilə bəslənə bilər.

Şəxsi köməkçi təsərrüfatda qida tullantılarını uğurla qidalandıra bilərsiniz: kartof qabıqları, tərəvəz zirvələri, maye qabların qalıqları: şorba, borscht. Bir süd keçisinin təqribən gündəlik rasyonları diaqramda verilmişdir (kiloqramlarla):

bir.	Orta keyfiyyətli ot - 2.5 Kök bitkiləri (yem çuğunduru, balqabaq, kələm) - 1.5 Buğda kəpəyi - 0.4 Kətan toxumu tortu - 0.1
2.	Yonca otu - 2,0 Yulaf samanı - 0,5 Sulu yem - 1,5 Buğda kəpəyi - 0,5
3.	Çəmən və ya meşə otu - 2.0 Bahar samanı - 0.6 Mətbəx tullantıları (qalın) - 1.3 Kəpək və ya qarışıq yem - 0.7

Əsas məhsul əlavə - süd, aşağı da keçi əldə edilir. Sıxılmadan və onurğa ilə tıxanmadan əvvəl təbii tökmə zamanı toplanmalıdır. Awn - uzun və qaba saçlar, digərləri arasında daha qısadır. Tük adətən iki dəfə daranır: ilk dəfə moltun əvvəlində, ikinci dəfə isə 15-20 gündən sonra. Birincisinin aşağı hissəsi ikincisindən daha yüksək qiymətləndirilir, çünki demək olar ki, heç bir qoruyucu (qaba) lif yoxdur. Təmiz, quru, işıqlı bir otaqda fırçalamaq lazımdır. Tüyləri daramaq üçün keçiləri diqqətlə bir masanın üstünə qoyub üç ayağı bağladılar: iki ön və bir arxa. Keçi buynuzlarından və boynundan bir dirəyə bağlaya və tükü bu vəziyyətdə taraya bilərsiniz.

Keçi tükü daraqları

Əvvəlcə tük nadir taraklarla daranır (Şəkil 1, mövqe a), bitki zibilləri və gübrə isə yundan çıxarılır və tükün kiçik bir hissəsi çıxarılır. Əvvəlcə boyunu, sonra sinə, çiyin bıçaqlarını və bədənin arxasını heyvanın bir tərəfində, sonra digər tərəfində taramağa başlayırlar. Nəticədə aşağıya ayrıca qatlanır.

Eyni ardıcıllıqla, əsas tük tez-tez taraklarla taranır (Şəkil 1, mövqe b). Taraklar 2-3 millimetr diametrli polad teldən hazırlana bilər. Taxta bir spatula üzərində düzəldilir: nadir bir daraqda 6-8 diş, tez-tez bir daraqda - 14-16 diş. Tarak hörüklərin yuxarıdan aşağıya - arxadan mədəyə qədər böyüməsi istiqamətində aparılır. Dəridə zədələnməmək üçün tarağa çox təzyiq göstərməyin.

İkinci dəfədən sonra keçilər qırxıla bilər. Yazda bütün cinslərin keçiləri qırxılır. Qırxışın vaxtı hava şəraitinə, heyvanların kökəlməsinə, ana arıların quzulma vaxtına və s.

Çiy yun sürətlə istilənir və pisləşdiyindən yaş heyvanlar qırxılmamalıdır. Heyvanlar nəmdirsə, qurumağa vaxt verilməlidir. Qırxılmış keçilər soyuqdəymə və günəş yanığından qorunmalıdır. Buna görə də, qırxma sonrası ilk günlərdə, güclü küləklər, soyuq yağışlar və günün ən isti hissəsində heyvanlar evdə saxlanılmalıdır.

Bir süd keçisi saxlamağa hazırlaşan yay sakinləri heç bir halda onu "donuzda donuz" kimi almamalıdırlar. Məlumatlı, düzgün seçim tələb olunur.

Hansı keyfiyyətlər meyar ola bilər?

Hər şeydən əvvəl mənşəyinə, bədən quruluşuna, süd və yaş əlamətlərinə diqqət yetirməlisiniz. Keçi güclü, davamlı və məhsuldar olmalıdır. Sağlam bir keçi güclü bir görünüşə, bədəni əhatə edən parlaq hamar bir paltara, güclü sümüklərə və sıx nazik dəriyə malikdir. Yaxşı südlü bir keçi dərin, kifayət qədər geniş bir sinə, geniş düz arxa, yuvarlaq qabırğa, həcmli bir qarın, güclü bir dırnaq buynuzu ilə geniş düz düz ayaqları var. Bədən bir qədər lülə şəklindədir.

Südlü bir keçinin məməsi sferik və ya armud şəklində, yunla böyüməmiş, toxunuşa uyğun elastik olmalıdır. Sağımdan sonra vəzili süd yelininin dərisi incə qırışlarla örtülür. Bir keçi məməsi sağımdan sonra böyük qalırsa, yağ sayılır və çox miqdarda süd verə bilmir. Gəzərkən bir tərəfdən bir tərəfə sallanan sallanan bir məmə və iki lobya ayrılmış və ya qısa əmzikli bir məmə acımasız sayılır.

Qulaqların forması və uzunluğu, rəngi, boyundakı sırğaların olması və ya olmaması və ya südlüklə əlaqəli olmayan digər əlamətlər keçi seçərkən praktik əhəmiyyət daşımır.

Keçi ikinci və ya üçüncü keçidən sonra ən yüksək süd verməyə meyllidir. Beləliklə, bir keçi seçərək səhv etməyin, sonra süd, ət, qatıq, kəsmik və kefir kimi nadir və son dərəcə faydalı məhsulların mənbəyinə sahib olacaqsınız.