Yaxşı Bir Yerkökü Məhsulu Yetişdirmək Və Yeni Mövsümə Qədər Saxlamaq

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Yerkökü, demək olar ki, hər yerdə becərildiyi üçün bəlkə də yer üzündə ən çox yayılmış tərəvəzdir. Burada təəccüblü bir şey yoxdur, çünki daha sağlam və dadlı tərəvəz tapmaq çətindir.

Bundan əlavə, bu mədəniyyət çox iddiasızdır və prinsipcə, kifayət qədər layiqli məhsul artıq bağ sahəsinin inkişafının ilkin mərhələsində əldə edilə bilər.

Lakin, praktik olaraq, bütün təcrübəli bağbanlar yaxşı yerkökü yetişdirmirlər. Şikayətlər fərqlidir - daha çox zəif cücərmə və zirvələrin erkən saralması ilə əlaqəli və tez-tez bütün bu şikayətlər ildən-ilə təkrarlanır və nəticədə payıza qədər məhsul az olur və yerkökü çox yaxşı dadlanmır..

Eyni zamanda, süfrədə çox tərəvəz olmadığı uzun payız-qış-yaz mövsümümüzlə yerkökü davamlı olmalıdır.

× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizaynı studiyaları

"Kasıb" yerkökü cücərmə problemi haqqında

Bir çox bağban, yerkökünün "indi qalın, artıq boş" cücərdiyi vəziyyətlərlə dəfələrlə qarşılaşdı və bunun üçün toxum istehsalçılarını günahlandırdı. Heç bir şey söyləməyəcəyəm - bəzən cücərməyən toxumların günahkardır, lakin bağdakı keçəl ləkələrin görünüşü, bayağı quruması səbəbiylə toxumların ölümü ilə əlaqələndirilir. Və bu, təəssüf ki, xeyli sayda bağbanla baş verir.

Həqiqət budur ki, yerkökü yavaş-yavaş böyüyür və əkin başlandığı andan fidan çıxanadək bütün dövrdə toxumlar daim nəmli torpaqda olmalıdır. Bunu təcrübədə, xüsusən güclü küləkli bölgələrdə, məsələn Uralsda bəzən gündə iki dəfə suvarmağımız lazım olduğu zaman əldə etmək o qədər də asan deyil. Aydındır ki, hamı buna qadir deyil - nəticədə toxum ölür.

Belə bir vəziyyətdən necə qaçmaq və etibarlı fidan əldə etmək olar? Yuxarıdakı şəkil sizə tanışdırsa, bir sıra qaydalara riayət etməlisiniz.

1. dənəvər toxum səpməyin. Toxumların ətrafında süni şəkildə yaradılan qabığı yumşaltmaq üçün daha çox su tələb olunduğundan daha da cücərirlər və cücərmələrini adi toxumlardan daha sürətli itirirlər. Ancaq yerkökü toxumları uzunmüddətli cücərmə ilə fərqlənmir.

2. Yerkökü mümkün olan ən erkən tarixdə əkilməlidir (birbaşa yuxarıdan bir az əridilmiş torpaqda ola bilərsiniz), aşağı torpaq təbəqələri hələ nəmlə doymuş, bu da ən çətin ilkin dövrdə suvarmanı azaldacaqdır. Və soyuqdan qorxmağa ehtiyac yoxdur - gənc yerkökü cücərtiləri -2 … -3 ° C-yə qədər olan temperaturlara davam edə bilər. Erkən əkilmiş yerkökünün zəif saxlanması ilə bağlı narahatlıqlara gəldikdə, uzun illərdir buna bənzər bir şey müşahidə etmirdim - yerkökünü təxminən iyun ayının ortalarına qədər saxlayırıq (nəhayət, hər şey saxlama şəraitindən və növlərindən asılıdır, bunların arasında bəzi olanlar da var. nəzərdə tutulan uzunmüddətli saxlama üçün uyğun deyil).

3. Mümkünsə, toxumları əkmədən əvvəl islatmaq və ya cücərtmək daha yaxşıdır, çünki quru kök toxumları yavaş-yavaş cücərir və tez-tez nazik tumurcuqlar verir. Yaş və üstəlik cücərmiş toxumlar sürətlə cücərir, lakin onları əkmək olduqca çətindir. Bundan əlavə, toxumların məhv olma riski olduğu üçün nəmləndirmə və cücərmə prosesi çox ciddi qəbul edilməlidir.

4. Əkindən dərhal sonra yataqlar torpağın qurumasından qoruyan bir filmlə örtülməlidir. Küləyin içərisinə havanın daxil olmasının qarşısını almaq üçün filmin kənarları daşlarla çox diqqətlə basılmalıdır, əks halda film xeyirdən daha çox zərər verəcəkdir.

5. İlk tumurcuqların meydana çıxmasından dərhal sonra filmi örtüklü bir materialla əvəz etmək lazımdır - bu əməliyyatdakı ən kiçik gecikmə fidanların ölməsinə səbəb olacaq, çünki günəşdəki filmin altındakı temperatur çox ola bilər. yüksək.

× Xəbər lövhəsi Pişik balası satılır Köpəklər satılır Atlar satılır

Toxumları islatmaq və cücərmək

Nəmləndirmək üçün adi yerləşmiş və ya daha yaxşı əridilmiş qar suyu uyğun gəlir (qar təmiz olmalıdır, tercihen təzə yağmış olmalıdır). Nəmləndirmə prosesi 24 saat davam edir. Toxumları ıslatılmış bir parça təbəqələri arasına qoyaraq geniş bir düz qabda isladın. Su toxumanı yalnız bir qədər örtməlidir (çox miqdarda su ilə toxumların qaçınılmaz olaraq boğulacağı və öləcəyi) və toxumla toxumanın özü heç bir halda qurumamalıdır (əks halda toxumlar yenidən öləcək).

Mənzillərdə quru hava şəraitində, isladılmış toxumlar üçün davamlı nəm miqdarını təmin etmək olduqca çətindir, buna görə toxum olan bir parça nəm talaş qatına (və ya suyu yaxşı saxlayan digər materiala, məsələn, pambıq) qoymaq daha təhlükəsizdir yun) və sonra toxumları olan qabları geniş açıq bir plastik torbaya qoyun. Bu vəziyyətdə, hər iki saatda bir nəm səviyyəsini yoxlamaq lazım deyil.

Toxumların cücərməsi daha uzun müddətdir. Bir qayda olaraq cücərmə cücərən toxumların əsas hissəsində 0,5 sm uzunluğunda kök cücərtiləri görünənə qədər aparılır. Tək toxumların uzunluğu 1,5 sm-ə qədər kökləri ola bilər. Bu mərhələyə çatdıqda dərhal əkinə başlayırlar. Bağçanızda bunun üçün hələ bir şərt yoxdursa, toxum olan qabları soyuducunun alt rəfinə (+ 1 … -4 ° C) açıq bir plastik torbaya qoyaraq əkin müddətini bir az dəyişə bilərsiniz. Və eyni zamanda toxumların nəm tərkibini mütəmadi olaraq izləyin.

Toxumları yaş mişarla doldurulmuş geniş, düz qablarda, parça torbalarda və ya tualet kağızı təbəqələri arasında cücərtmək daha təhlükəsizdir. İkinci seçim üstünlük təşkil edir, çünki toxum toxumadan cücərir və onları zədələmədən çıxarmaq sadəcə mümkün deyil. Toxumların gündəlik su ilə yuyulması məcburidir.

Cücərmə zamanı çox yaxşı bir nəticə (həmçinin nəmləndirərkən) toxumların Epin böyümə stimulyatoru ilə tək bir çiləmə üsulu ilə verilir.

Islanmış və cücərmiş toxumların əkilməsi

Yaş və cücərmiş toxumların əkilməsi quru toxumlardan daha çətindir. Toxumları sadəcə isladınızsa, onları axanadək qurutmalısınız (toxumları qurutmaq olmaz) və dərhal əkin.

Cücərmiş yerkökü toxumlarını əlinizlə səpə bilməzsiniz - maye əkinlərə müraciət etməlisiniz. Bu cür əkin üçün əvvəlcə adi bir pasta hazırlanır (cücərmiş toxumları süspansiyonda saxlayacaq homojen, laxtalanmamış, kifayət qədər viskoz və səthdə bir film olmadan) soyudun. Paralel olaraq, silsilələrdə dəliklər açılır. Daha sonra cücərmiş toxumlar yapışdırılmış bir kovaya göndərilir və alət kimi bir şüşəli bir stəkan alınır. Doğrudan silsilənin yaxınlığında, əllə toxumları olan jelləri yumşaq bir şəkildə qarışdırırlar, bir stəkan doldururlar və şüşənin tərkibini çuxura tökürlər, əlini şüşə ilə sürətlə sürüşdürürlər. Yenə jelly qarışdırın və s. Səpin etdikdən dərhal sonra cırtdanlar boş torpaqla örtülür.

Toxumları çuxurun üstünə bərabər paylamağa vərdiş etməyib, ola bilər, amma bir neçə məşqdən sonra öyrəşəcəksiniz və bu şəkildə 15 dəqiqə ərzində üç böyük yerkökü səpini əkə biləcəksiniz.

Yerkökü üstünlükləri

Yerkökü dərin əkin qatlı (ən azı 28-32 sm) boş, yaxşı qurudulmuş və kifayət qədər münbit torpaqlara üstünlük verir. Torpağın turşuluğu pH 6-6.5 olmalıdır, daha yüksək turşuluqla məhsul kəskin şəkildə azalır (birbaşa məhsulun altında əhənglənmək arzuolunmazdır).

Bu mədəniyyət çox soyuq davamlıdır - toxumları artıq + 3 … 4 ° C-də cücərməyə başlayır. Bununla birlikdə, cücərmə üçün optimal temperatur 18 … 20 ° C olaraq qəbul edilir - bu temperaturda yüksək keyfiyyətli toxumlar 6-7 gündə cücərə bilər. Müqayisə üçün, 12 ° C-də ilk tumurcuqlar yalnız 15-16 gündən sonra görünə bilər. Təəssüf ki, praktikada əkin zamanı bu qədər yüksək temperatur olmur, buna görə toxumları evdə rahat bir temperaturda cücərtmək daha yaxşıdır.

Yerkökülər son dərəcə fotofildir - bu mədəniyyəti həm kölgədə, həm də qismən kölgədə böyütmək cəhdləri tamamilə faydasızdır.

Qısaca yerkökünün əkinçilik texnologiyası haqqında

Yerkökü baxımı xüsusilə çətin deyil - ehtiyac olduqda suvarma, yuyulma, incəltmə, gevşetmə və qidalanma.

Bu mədəniyyət gevşetməyə çox həssasdır, buna görə də ilk tumurcuqların meydana çıxmasından sonra sıra aralıklarının ilk boşaldılması dərhal yabanı otlarla birləşdirilərək həyata keçirilir.

Fidanların incəldilməsi bitkiləri bir-birindən 2-3 sm məsafədə qoyaraq ilk həqiqi yarpaq görünəndə başlayır. Əvvəlcəki fidanlar bolca suvarılır. Son incəlmə birincidən 20-30 gün sonra bitkilər arasındakı məsafəni 5 sm-ə çatdırmaqla aparılır. Qırılan bitkilər dərhal çıxarılır, çünki qoxuları yerkökü milçəklərini cəlb edə bilər.

Satır aralığının incəldilməsindən dərhal sonra malçlaşdırılması ilə yaxşı bir nəticə verilir - nəticədə tez-tez gevşetməyə ehtiyac yoxdur. Yarpaq zibil, sidik cövhərinə batırılmış yonqar (üç çömrə yaş talaş üçün 200 q karbamid - iki həftə buraxın), əzilmiş qabıq bir mulch material kimi əlverişlidir.

Köklərin mütəmadi olaraq bol suvarılması tələb olunur - nizamsız suvarma kök bitkilərinin çatlamasına səbəb olur.

Ayrı olaraq, əsas yerkökü zərərvericisini də qeyd etmək lazımdır - yerkökü böcəyi, buna görə təsirlənmiş bitkilərin yarpaqları qıvrılır və deformasiya olunur, petioles qısalır və kökləri kiçik, sərt və dadsız böyüyür. Kərəviz, cəfəri, soğan və sarımsağın qoxuları yerkökü milçəklərini qorxudur, buna görə də ənənəvi tövsiyə yerkökü və soğanı qarışıq əkinlərdə yetişdirməkdir (məsələn, 4 yerkökü, 4 deşik soğan və s.). Mənim nöqteyi-nəzərimdən, bu ən yaxşı həll yolu deyil, çünki yıxılmış yerkökü zirvələri soğan əkinlərinə etibarlı şəkildə yerləşdirilir - nəticədə soğan məhsulunu gözləmək olmur. Yerkökü yataqlarını qorumaq və məhsullarda mümkün qədər uzun müddət saxlamaq üçün örtüklü materialdan istifadə etmək daha effektivdir.

Gübrələməyə gəldikdə, hər şey torpağın məhsuldarlığının dərəcəsindən və xüsusi hava şəraitindən asılıdır. Buna görə qidalanma variantları fərqli ola bilər. Təpələri hazırlayarkən 5 santimetrlik bir təbəqə ilə hazır kompost qoydum (torpaq onsuz da çox məhsuldardır). Sonra ikinci incəldən sonra kompleks gübrə ilə qidalandırıram (bir qayda olaraq, Kemira) və kök bitkilərinin meydana gəlməsinin başlanğıc mərhələsində kül ilə bolca səpirəm. Sərin yağışlı bir yay baş verərsə, potas gübrələrinə ehtiyac artdıqda, potasyum sulfat məhlulu ilə əlavə qidalanma (bəzən birdən çox) tələb oluna bilər.

Kök ailəsindəki qəribələr haqqında

Böyük, gözəl və parlaq rəngli kök məhsulu götürmək çox xoşdur. Lakin, yerkökü həmişə belə doğulmur. Çirkin kök bitkilərinin görünməsi üçün kifayət qədər çox səbəb var.

1. Əkin üçün seyreltmə zamanı çıxarılan yerkökü bitkilərindən istifadə. Köklənmiş yerkökü yaxşı kök atır, lakin kökləri kiçik, çox budaqlı və o qədər çirkindir ki, qabıqlarını soymaq mümkün deyil.

2. Yerkökü üçün daşlı torpaqlar tamamilə yararsızdır - çirkin və budaqlı kök bitkiləri də yetişdirirlər.

3. Kök təbəqənin qalınlığı kifayət deyil. Yerkökü kökləri üçün mövcud olan bu təbəqə 30 sm-dən azdırsa, köklər böyük və bərabər olmayacaqdır, çünki kök torpağın mövcud incə qatına sığmaq üçün əyilmək və budaqlanmaq məcburiyyətində qalacaqlar.

4. Düzensiz və zəif suvarma. Səthdə suvarma yerkökü ucqarlarının görünməsinə gətirib çıxarır: çirkin kök kökləri əmələ gəlir, orada bir uzun kök yox, bir neçə qısa kök çox geniş bir başdan ayrılır. Suvarma çatışmazlığı ilə yerkökü kökləri kobud və dadsız olur. Və düzensiz, lakin bol suvarma ilə köklər çatlayır.

5. Vaxtından əvvəl seyrək və yabanı otlardan təmizləmək. Güclü qalınlaşma (və ya yataqların alaq otları ilə tıxanması) ilə kiçik və çirkin kök bitkiləri əmələ gəlir. Buna görə incəlmə ilə gecikmək heç bir halda olmaz.

6. Təzə gübrənin yerkökü altına salınması da budaqlı və çirkin kök bitkilərinin görünməsinə səbəb ola bilər ki, bu da tamamilə qəbuledilməzdir.

Yerkökü şirin etmək

Bütün bağbanlar, ehtimal ki, öz yerkökülərinin sovxoz yerkökündən daha dadlı olmasına diqqət yetirdilər. Həm də bir bağ yatağındakı köklərin digərinə nisbətən daha şirindir. Və haqlı olaraq, hər şey qidalanmadan asılıdır. Torpaq yüngül, yaxşı qurudulmuş və kifayət qədər məhsuldar olmalıdır - bu, daha dadlı yerkökü doğulacaq torpaqdır. Məsələn, payızda istixanalardan humus çıxarıb havuç silsilələrinə səpirəm. Əslində mən də bunu əsas tətbiq olunan gübrə hesab edirəm.

Bundan əlavə, böyümə mövsümü zamanı bitkilərin inkişafını diqqətlə izləməli və fosfor və kalium çatışmazlığının qarşısını almalısınız, çünki fosfor yerkökünün şəkər tərkibini artırır və kalium kök bitkilərinin toxumalarının həssaslığını artırır. İqlimimizdə, yayın ortalarından etibarən açıq bir kalium çatışmazlığı var və zirvələrin erkən sararmasına və daha aşağı keyfiyyətli kök bitkilərinin meydana gəlməsinə səbəb olur. Buna görə kül və ya kalium sulfat məhlulu ilə üst paltar uyğun gəlir.

Zövq baxımından seçilmiş çeşid (hibrid) da əhəmiyyətli bir rol oynayır - şirin kök bitkiləri əldə etmək üçün Karlena, Callisto və Nandrin kimi kiçik bir özəyi olan sortları (hibridləri) seçmək üstünlük təşkil edir.

Kök məhsulunuzu necə saxlamaq olar

Yerkökü yığmaq üçün doğru vaxt seçmək son dərəcə vacibdir. Yerkökü çox erkən yığılmamalıdır - hətta uzun müddət yağan yağışlardan qorxaraq. Niyə? Həqiqət budur ki, adi yeraltı yerlərdə (və adi bağbanların arsenalında başqa nə ola bilər?) Kök bitkilərin soyudulması üçün heç bir şərt yoxdur. Eyni zamanda, yerkökü yığımından dərhal sonra sürətlə soyuması, müvəffəq saxlanması üçün əsas amillərdən biridir. Bizim şərtlərimizdə soyutma yalnız bir şəkildə mümkündür - aşağı temperatur gələndə. Buna görə kifayət qədər soyuyana qədər (lakin dondan əvvəl) yerkökü götürülməməlidir, əks halda uzun müddət saxlanmayacaqdır.

Məhsul yığarkən, ən kiçik ziyandan qaçaraq kök bitkiləriyə çox diqqətli olmalısınız - heç bir halda zirvələri qırmayın (yalnız bıçaqla kəsin), yerkökü vedrələrə atın (yalnız diqqətlə qatın) və s.

Yığılan yerkökü kiçik və zədələnmiş olanları ayıraraq çeşidlənir, bir istixana içərisindəki qarışıqda bir az (20-30 dəqiqə) qurudulur və anbara qoyulur. Xüsusi şərtlərdən (əsasən rütubət səviyyəsindən) asılı olaraq burada variantlar mümkündür - qumda saxlama, gil danışan ilə işləmə, plastik torbalara qoymaq və s. Mən buna bənzər bir şey istifadə etmirəm - yerkökü yalnız tərəvəz sandığındakı təyin olunmuş yerə qoyuram.

Yerkökü saxlamadan əvvəl yuyulmasına gəldikdə (bu cür tövsiyələr tez-tez mətbuatda tapıla bilər), mən mütləq bunun əleyhinəyəm, çünki yuyarkən dərinin zədələnməsi qaçılmazdır. Əlbətdə ki, istənildiyi təqdirdə bu prosedur bir neçə vedrənin qısa müddətli saxlanmasından danışırıqsa həyata keçirilə bilər, lakin növbəti məhsuldan əvvəl bir neçə kisə yerkökü qoyulması halında bu tamamilə qəbuledilməzdir.

Xatırlamağımız lazım olan son şey: tərəvəzləri saxlamadan əvvəl mağaza dezinfeksiya edilməlidir (bu, dəmir və ya mis sulfatla qarışdırılmış əhəng ilə ağartma və ya çiləmə deməkdir) və saxlama zamanı + 1 … -2 temperaturda saxlanılmalıdır. ° C və nisbi rütubət 90-95%. Bu şərtlərə riayət etmədən yerkökünü yaxşı qorumaq mümkün olmayacaqdır.