Şimal-qərb üçün Kartof Növləri

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Kartofun Rusiya boyu yürüşünə başladığı I Peterin tərəvəz bağçası

Bütün rusların - kartofun sevdiyi "ikinci" çörəyin vətəni Cənubi Amerika, And dağlarıdır, vəhşi növlərinin hələ də dağlarda tapıldığı yerdir. İlk dəfə XVI əsrin ikinci yarısında Avropaya (İspaniya), oğurlanmış qızıl və gümüşlə birlikdə kartof kök yumrularını qida olaraq gətirən konkistadorlar gətirdi.

Avropalıların meydana çıxmasından xeyli əvvəl, hind qəbilələri bu bitkidən yemək üçün istifadə edirdilər. XVIII əsrin birinci yarısına qədər kartof az tanınırdı. O dövrdə bir incəlik hesab olunurdu və yalnız varlı insanlar istifadə edə bilərdi. O günlərdə kartof çiçəklərindən daha çox istifadə olunurdu - papaq, saç düzümü və paltar bəzəyən boutonnieres istehsalı üçün.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Rəvayətə görə, I Pyotr Rusiyaya kartof gətirdi və Taxta Sarayın yaxınlığındakı Strelna bağçasında kök yumruları əkdi. O dövrdə kartoflar çox ləzzətli bir yemək sayılırdı və yalnız kral süfrəsində verilərdi və onlara duz deyil, şəkər tozu səpilirdi.

1765-ci ildən başlayaraq, İmparatoriça II Yekaterinanın dövründə bu tərəvəz bütün Rus İmperiyasında geniş yayılmışdır. Bu gün artıq süfrəmizi ənənəvi kartof yeməkləri olmadan təsəvvür edə bilmərik. Bu mədəniyyətin kök yumruları orta hesabla% 18-ə qədər asanlıqla həzm olunan nişasta,% 2,5-ə qədər yüksək keyfiyyətli zülal,% 1 lif,% 0,3 yağ, 1% -ə qədər mineral duzlar, karoten, vitaminlər ehtiva edir. C, B ₁, B ₂, B ₆, PP, K. Kartoflar yüngül sevən bir mədəniyyətdir, torpağın məhsuldarlığı ilə seçicidirlər, buna görə becərilməsi üçün aşağıdakı şərtlər lazımdır: torpaq dərin əkin qatına sahib olmalıdır, humus və neytral turşuluqla zəngindir.

Bu şəraiti yaratmaq üçün payızdan bəri üzvi gübrələr tətbiq olunur (gübrə - 4-5 kq / m²; mineral gübrələr: superfosfat - 15-20 q / m²; kalium sulfat - 20-25 q / m² və dolomit unu - 20-25 q / m²).

Əkin etmədən əvvəl, kök yumruları beş həftə ərzində + 15 … 16 ° C temperaturda cücərir. Torpağın 8-10 sm dərinliyə qədər istiləşməyə vaxtı olduqda və eyni zamanda istiliyi ən az + 7 ° C olanda əkin üçün şərait əlverişlidir. Əkin edərkən əlavə olaraq hər çuxura hər çuxura 15-17 qr nisbətində başqa 50-80 g ağac külü və ya Kemira-kartof gübrəsi əlavə edə bilərsiniz.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Kök yumruları sıra aralığı 60 sm olan 25-30 sm məsafədə bir sıra qoyulur - erkən növlər üçün; orta və gec yetişən sortlar üçün əkin sıxlığı 30-35 sm, sıra aralığı 70 sm-dir. Böyümək mövsümü zamanı kartofların hillə ehtiyacı var: bunlardan birincisi cücərtilər 10–10 hündürlüyə çatdıqda həyata keçirilir. 12 sm; ikincisi - 15-20 sm yüksəklikdə bir kök hündürlüyündə, bitkilər bağlandıqca sıra aralıqlarının işlənməsini bitirin. Erkən yetişən kartof sortlarının yığımı iyulun ortalarında, orta və gec yetişmə - avqust, sentyabr aylarında başlayır.

Sabit və yüksək bir kartof məhsulu əldə etmək üçün sağlam bir növ əkin materialına sahib olmaq lazımdır. Bölgənizdəki kök yumrularını seçmək üçün, böyümə dövründə yaxşı inkişaf edən və kol başına ən yüksək məhsul verən bitkilərə diqqət yetirin. Bu kartof kollarından kök yumruları (50-80 qr) toxum üçün ayrılmışdır. Cari mövsümün hava şəraitini proqnozlaşdıra bilmədiyimiz üçün sabit məhsul götürmək üçün ən azı iki və ya üç növ əkməliyik.

Kartof 3-5 il ərzində bir yerdə yetişdirilə bilər, ancaq gecə bitkilərindən (bibər, pomidor, badımcan) əkilməməli olduğunu unutmayın. Kartofun böyüdüyü yataqlarda məhsul yığdıqdan sonra torpağı yaxşılaşdırmaq üçün yaşıl gübrə ilə qış çovdarını səpə bilərsiniz. Aşağıda bağlarımızda yetişdirildikdə yaxşı nəticələr verən ən məhsuldar növlərdən birinin təsviri verilmişdir. Fərqli illərdə hamısı Strelna'daki I Peter Sarayının yaxınlığındakı yataqlarda böyüdü. Keçən mövsüm bağımızda toxumlarını Belogorka alimləri tərəfindən bizə təqdim olunan Naiada, Charodey, Pamyati Osipova, Sudarushka sortlarını yetişdirdik. Keçən isti yayda yataqlarımızdakı kök yumrularının məhsulu çox yaxşı idi.

Şimal-qərb üçün ən yaxşı növlər:

Sehrbaz (2000-ci ildən bu yana bölgələrə ayrıldı). Orta erkən çeşid, ağ kök yumruları, 80-120 qram ağırlığında. Kök yumruları% 18-22 nişasta ehtiva edir və əla dada malikdir. Bişirildikdə yarı qırıntılı olurlar. Pulpa ağ rəngdədir. Bazarlıq% 92-95. Bu növ cücərmələri qırmaqdan qorxmur, kök yumruları “ayrılmır”. Onların keyfiyyəti yaxşıdır.

Çeşid xərçəngə və viroidə davamlıdır, makrosporioz, adi qaysaqlıq, viral xəstəliklərə orta dərəcədə davamlıdır. Gec yanmağa yüksək dərəcədə davamlıdır. Kök sistemi o qədər güclüdür ki, quraqlıq şəraitində belə bu növ bitkilərin yaxşı bir turqor saxlayaraq yaşıl qalmasına imkan verir. Sehrbaz çeşidi çox bol çiçək açır və böyük ağ çiçəkləri xoş bir qoxuya malikdir.

Liqa. Erkən müxtəliflik, çox yönlü, yüksək məhsuldarlıq. Nişasta - 16-19%. Dadı əladır. Çeşid xərçəngə, qızıl kartof nematoduna davamlıdır; gec yanma, adi qaysaq, virus xəstəliklərinə nisbətən davamlıdır. Kök yumruları ağ, oval (çox gözəl), gözləri çox kiçikdir. Pulpa biraz qaymaqlıdır. Kök yumrularının saxlanma keyfiyyəti yaxşıdır. Çiplər hazırlamaq üçün uyğundurlar. 2005-ci ildən bəri çeşid Dövlət Sort Testindən keçir.

Hekayə(2004-cü ildən bu yana rayonlaşdırılıb). Bu çeşid də kök yumrularının orta erkən olgunlaşmasına malikdir. Orta məhsuldarlığı təxminən 400 c / ha-dır. Kök yumrularının bazarda satılması 85-88% -dir. Bu çeşidin dadı çox yaxşıdır. Kök yumrularında nişasta miqdarı% 14-17% -dir. Çeşid xərçəngə davamlıdır, makrosporioz, adi qaysaq və virus xəstəliklərinə orta dərəcədə davamlıdır. Gec yanmaya qarşı çox yüksək dərəcədə müqavimət göstərir. Skazka çeşidinin fərqli bir xüsusiyyəti çox yumru olmasıdır - hər kartof kolundan 30 və ya daha çox kök yumruları istehsal edə bilər. Bu kök yumrularının ölçüsü və buna görə məhsul artım şərtlərindən çox asılıdır. Bu müxtəliflik yüngül qumlu və qumlu qumlu torpaqlara, inkişaf etmiş torf ərazilərinə üstünlük verir. Həddindən artıq nəmi sevmir. Əlverişli şəraitdə, hətta kiçik kök yumrularından yetişdirildikdə yüksək məhsul verə bilər. Skazkada kök yumruları yumru-oval, göz ətrafında müxtəlif formalı çəhrayı ləkələr olan ağ rəngdədir. Gözlər kiçik, qırmızıdır. Pulpa ağ rəngdədir.

Bush dik, orta hündürlükdədir. Çiçəklər ağ uclu solğun liladır.

Qırmızı yelkən orta dərəcədə erkən və çox yönlü bir çeşiddir. Yüksək məhsuldardır - 400-500 c / ha, yüksək nişastalı - 18,5-23,3%. Dadı əla, qaynadılmışdır, bu kartoflar yarı qırıntılıdır. Pulpa qaymaqlıdır. Çeşid xərçəngə, qızıl kartof nematoduna, gec yanmağa, adi qaysaqlara, virus xəstəliklərinə nisbətən davamlıdır. Yumruları sıx çəhrayı, çox gözəl, oval, gözləri kiçikdir. Kök yumrularının saxlanma keyfiyyəti yaxşıdır. Onlardan püresi hazırlamaq üçün əlverişlidir. 2007-ci ildən bəri sort Dövlət Sort Testinə keçirilmək üçün hazırlanır.

Danae orta erkən çox məqsədli bir çeşiddir, yüksək məhsuldardır - 400-500 c / ha verir. Kök yumrularında nişasta miqdarı 15-18% -dir. Kök yumrularının dadı əladır. Pulpa biraz qaymaqlıdır. Çeşid xərçəngə, qızıl kartof nematoduna, gec yanma, adi qaysaq xəstəliyinə, virus xəstəliklərinə nisbətən davamlıdır. Kök yumruları qısa oval, bir qədər yastı, ağ rəngdədir. Gözlər çox kiçikdir. Kök yumrularının saxlanma keyfiyyəti yaxşıdır. Çeşid çiplər hazırlamaq üçün uyğundur.

Naiad (2004-cü ildən bu yana rayonlaşdırılıb). Universal istifadə üçün orta mövsüm çeşidi. Mükəmməl ləzzətə malikdir, qaynadılmış kök yumruları ağ ətlidir. Bəzi illərdə kök yumrularında nişasta miqdarı 25% -ə çatır. Məhsuldarlıq 350-470 kq / ha. Çeşid xərçəngə, qızıl kartof nematoduna, gec yanma, adi qaysaq xəstəliyinə, virus xəstəliklərinə nisbətən davamlıdır. Kök yumrularının saxlanma keyfiyyəti yaxşıdır. Ağ oval kök yumruları, kiçik gözləri var. Çeşid cips hazırlamaq və kartof püresi üçün uygundur.

İlham (2006-cı ildən bəri rayonlaşdırılıb). Orta erkən sinif. Yemək otağı. Yüksək məhsuldar - 500-600 c / ha. Kök yumrularında nişasta miqdarı 14-19% -dir. Yumrularının dadı çox yaxşıdır. Onların əti ağ, sıx, kəsildikdə qaralmır. Çeşid xərçəngə, qızıl kartof nematoduna, gec yanmağa qarşı davamlıdır, müqavimət orta səviyyədən yüksəkdir, adi qaysaqlara nisbətən davamlıdır; rizoktoniyaya, viral xəstəliklərə zəif davamlıdır. Yumruları ağ, uzundur. Gözlər çox kiçikdir. Kök yumrularının saxlanma keyfiyyəti yaxşıdır.

Peter Riddle (2005-ci ildən bu yana bölgələrə ayrıldı). Masa istifadəsi üçün orta mövsüm çeşidi. Yüksək məhsuldar - 450-550 kq / ha-ya qədər. Yaxşı dadı var. Kök yumrularında nişasta miqdarı 14-19% -ə qədərdir. Çeşid xərçəngə qarşı davamlıdır, gec yanmağa, rizoktoniyaya, ümumi qaysaqlara, viral xəstəliklərə, makrosporioza nisbətən davamlıdır. Kök yumrularının saxlanma keyfiyyəti yaxşıdır. Kök yumruları oval, çox gözəl, çəhrayı, gözləri kiçik, qırmızıdır.

Cazibədarlıq orta mövsüm universal bir çeşiddir. Yüksək məhsuldardır - 400-500 kq / ha. Kök yumrularında nişasta miqdarı 17-21% -dir. Kök yumrularının dadı əladır, bişdikdə yarı qırıntılı olur. Pulpa yüngülcə sarıdır, kəsildikdə qaralmır. Çeşid xərçəngə, qızıl kartof nematoduna davamlıdır; gec yanma, virus xəstəlikləri, adi qaysaqlara nisbətən davamlıdır. Kök yumruları sarı, çox gözəl, yuvarlaq oval, gözləri çox kiçikdir. Pulpa qaymaqlıdır, kəsildikdə qaralmır. Kök yumrularının saxlanma keyfiyyəti yaxşıdır. Bu kartoflar kartof püresi ilə yanaşı cips hazırlamaq üçün də əlverişlidir. 2006-cı ildən bəri Dövlət Estrada Testi aparılır.

Bütün bağbanlara yeni mövsümdə yaxşı məhsullar diləyirəm!