Yerkökü Necə Yetişdirilir: əkin, Seyreltmə, Suvarma, Qidalanma

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Küçədə bir hörgü ilə qırmızı bir qıza nə lazımdır?

Bağbanlar niyə yerkökünü çox sevirlər? Altı yüz kvadratmetri var, üzərində bir ev, hamam, tövlə və quyu var, alma ağacları, gavalı, armud və yerli və ekzotik bütün meyvələr və çiçəklər dənizi var. … Tərəvəz üçün nə qədər torpaq qalıb?

Belə bir torpaqda əkin rotasiyası sadəcə mümkün deyildir. Eyni zamanda, əkin dövriyyəsi olmadan bir şey etmək olmaz, əks halda xəstəliklər və zərərvericilər çıxacaq və bunlar lazımsız problemlərdir.

Bağbanlar üçün və bağbanları bir kənddə yaşayan bağbanlardan ayırd edirəm, əkin rotasiyasını müşahidə etmək daha asandır, çünki onlara altı hektar torpaq deyil, bir neçə dəfə çox torpaq verilmişdir. Kəndlər torpağın təbiəti ilə əvvəlcə "həqiqi" olduğu ərazilərdə yerləşirdi və bağban əsasən əlverişsizliyi götürdü, məsələn, torpaq qatının ümumiyyətlə 5-10 sm-dən çox olmadığı bataqlıq və ya bataqlıq sahələri. illərdir yaradılan saytlar. Və eyni zamanda, məhsuldarlığın azalmaması üçün daim lazımi səviyyədə "saxlanılmalı" idi.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Tərkibində yüksək karoten olan gözəl, hamar yerkökü yetişdirmək üçün payızda bağçada işləmək lazımdır. Bu məhsul yüksək humuslu və pH 5.5-6.0 və ya 6.5 turşusu olan boş, nəfəs ala bilən torpaqda yaxşı böyüyür. Professor VA Borisov, pH 6.0-7.1 olan torpağın yerkökü üçün uyğun olduğunu, humusun ən az 2%, humus qatının qalınlığının ən az 35-40 sm, yeraltı su səviyyəsinin 1-dən yüksək olmadığını düşünür. metr.

Mənim ərazimdə su 1,5 kürək süngü dərinliyində deyil. Buna görə gözəl bir yerkökünün ən yüksək məhsuldarlığını tələb etmək hüququm yoxdur, amma belə bir yerkökü də uyğundur.

Gübrə adətən əvvəlki məhsul altında tətbiq olunur. Ancaq bu vəziyyətdə bir şey məsləhət vermək çətindir, çünki əvvəlki məhsulun altına nə qədər gübrə qoyulduğu, qidalandırıcı maddələrin nə qədər "yediyi", yerkökü üçün nə qədər qaldığı məlum deyil. Standart standartlara görə məsləhət verə bilərəm: payızda dərin bir qazma aparın, bir kürək süngüsündən və ya bir yarımdan istifadə edə bilərsiniz. Bu yerkökü növündən asılıdır. Kök məhsulunun uzunluğu 10-14 sm olan sortlar var, 20-25 sm-ə qədər böyüyənlər də var.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Bəlkə kimsə Leninqrad bölgəsinin tarlalarında yerkökünün necə becərildiyinə diqqət yetirdi. Dar yüksək silsilələr düzəldilir, aralarındakı yivlər bir yetkinə qədər dərin, diz qədərdir. Maliyyələşdirilən sovxozlara yerkökü yuyub məhsul yığmağa gedirdik. Yabanı otları yuyarkən həmişə təəccüblənirdik: bu fidanlardan bir şey çıxması mümkündürmü? Və sonra biçin üçün sovxoza gəldilər və yenə təəccübləndilər: nə qədər gözəl, parlaq, böyük bir kök böyüdü! Cırtdan suyun ayrılmağa vaxt tapmadığı çox yağışlı fəsillər var idi, hətta yerkökü qutularını qoşqulara daşıyan traktorlar da ilişdi. Ancaq köklər o zaman da gözəl idi. Həm də fəsillər var idi - heç bir yağış yağmadı. Və heç kim tarlaları yerkökü ilə suvarmayıb.

Sadəcə, aqronomlar vaxtında əkəcəklər, toxumlar nəmli torpağa düşəcək və təmizlənərkən yabanı otları cırtdanlara yığdıq. Həm də nəmi saxladılar. Bu nümunəni bağbanların pis havaya istinad etməmələri üçün gətirdim ki, bu da deyirlər ki, yerkökü məhsulunun zəif olmasına səbəb oldu. Suvarmadan edə bilərsiniz. Əsas odur ki, boş, nəfəs ala bilən bir yerkökü sırası yaratmaqdır və torpağın özündən nəm alacaqdır.

Qum yatağını aşağıdakı şəkildə doldurmaq məsləhətdir: 1 m² üçün iki vedrə çəmənlik torpaq, iki vedrə torf kompostu, 1 vedrə humus, 1 osh qaşıq əlavə edin. bir qaşıq superfosfat, 2 osh qaşıq. qaşıq azofoska.

Yatağı gildən, podzolik torpaqdan fərqli şəkildə dolduracağıq: 1-2 vedrə qum, 1-2 torba kompost, 1 vedrə humus, 0,5 vedrə köhnə yonqar, 1 osh qaşıq əlavə edin. bir qaşıq superfosfat, 2 osh qaşıq. qaşıq azofoska.

Artıq tükənmiş torfun əsasını təşkil etdiyi bağ yatağına 0,5 vedrə qaba qum, 1 vedrə humus, 1 çəmən çəmən torpaq, 1 osh qaşıq əlavə edin. karbamid qaşığı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq superfosfat, 1 osh qaşıq. bir qaşıq kalium sulfat.

Yerkökünün bütün torpaq tələblərini yerinə yetirmək üçün hərtərəfli işləməli olacaqsınız. Artıq bu cür işi görmək üçün gücünüz yoxdursa, onda yerkökü yetişdirməməlisiniz. Bağın dərinliyini qazmağa gücünüz yoxdursa, uzun kök məhsulu olan sortlar yetişdirməyin. Yatağı qum, torfla yaxşılaşdırmaq üçün güc və ya fürsət yoxdur - bu halda daha çox humus əlavə edin. Humus yoxdur - daha çox kompost əlavə edin.

Yerkökünün altına yalnız humus və mineral gübrələr qoydum, çünki torpağımın başqa bir şeyə ehtiyac olmadığını düşünürəm. Yaxşı, məhsuldar və yüngül torpaqları olan bağbanlar bunu daha asan tapırlar. Əvvəlki məhsulun altında peyin gətirdilər və yazda bağ yatağına humus əlavə edəcəklər - və hər şey yerkökü əkməyə hazırdır. Məsələn, 40 il əvvəl Rostov-Donda yaşadığımız zaman humus qatının bir metrə çatdığı bir bağ sahəsi var idi! Orada sadəcə bağdakı yerkökü suladım. O dövrdə bağbanlar üçün gübrələrdən yalnız "Riqa qarışığı" var idi və onu qazmaq üçün gətirirdilər. Yerkökü əla böyüdü, ancaq yalnız suvarma ilə, çünki hava istidır.

Keçmiş bağ sahəmi xatırladım və yerkökü ilə əlaqəli bir gülməli hadisə dərhal ağlıma gəldi. Saytda kirpi yaşayırdı, vaxtaşırı mənimlə bir otburnu anbara atdı və bəzən necə geri atlandığını gördüm. Bağçanı və dovşanları ziyarət etdilər. Olduqca təkəbbürlü bir "xalq" olduqları ortaya çıxdı. Hər tərəfdən açıq olan verandada, masanın ətrafında geniş skamyalarla toxunmuş paltarla örtülmüş böyük bir dəyirmi masa var idi.

Bir dəfə sayta gəldim və böyük bir dovşan masadakı skamyada oturmuşdu. Onu danlamağa başladım, deyirlər, masanın üstündəki çirkləri silməkdən bezmişəm. Başını uzun müddət bükdü, daşlaşmış kimi gözlərini zillədi. Ona süpürgə salmaq məcburiyyətində qaldım. Yəqin ki, o, bir qız yoldaşı gözləyirdi, amma mən yanlış zamanda gəldim. Yıxılanda havuç zirvələrimin yox olmağa başladığını gördüm. Və məhsul yığmaq hələ tez idi. Üstlər kimsə tərəfindən kəsilmiş kimi görünürdü. Zərər verən bəlkə də siçovulların olduğunu düşündüm. O zamana qədər üstlər artıq çarpayıların üçdə birində deyildi.

Bir dəfə yerkökü yatağının yanında bir dırmıq işləmişdir. Düzəldilib dırmıqa söykənəndə bir yataqda Isabella üzümünün altında oturan bir dovşan gördü. Oturur, mənə baxır və tərpənmir. Onu danlamağa başladım, deyirlər, indi yerkökünün üstünü kimin yediyini anladım. Və sakitcə oturub hipnoz verən kimi mənə boş-boş baxır. Ona təkəbbürlü dedim, çünki işini davam etdirmək üçün yerkökü bağçasından çıxmağımı gözlədiyi açıq-aşkar. Ona söz verdim ki, indi yerkökü sulayacağam, səhər tezdən bütün kök məhsulunu yığacağam və zirvələrini də ona qoyacağam. Nağıllarda dovşanların yerkökünü torpaqdan özləri çəkdiyini yazırlar. Mənim üçün, nağıldan fərqli olaraq, zirvələri torpaqdan görünsə də, bir dənə də yerkökü xəmirlənmədi. Tamam, bir az yayındırılmış, indi nöqtəyə. Belə ki,

Yerkökü əkin

Yerkökü yedəklərə bənzər bir məhsul hesab olunur. Buna görə bağbanlar toxum cücərməsini sürətləndirmək üçün müxtəlif texnikalardan istifadə edirlər. Toxumlar bir gün isladılır və ya musluğun altında yuyulur, bəziləri bu proseduru iki günə qədər uzadır. Sonra toxumlar 2-5 gün soyuducuya qoyulmalıdır. Yoxsa kürək süngüsünün dərinliyinə əkmədən 10-12 gün əvvəl soyuq torpaqda basdıra bilərsiniz. Və əkin günü onları torpaqdan çıxararaq 20-25 dəqiqə qurudub əkin.

4-5-ci gündə bu cür toxumların cücərdiyini söyləyirlər. Toxum əkməyə hazırlamaq üçün bu üsullardan heç birini istifadə etməmişəm, buna görə heç birini inamla tövsiyə edə bilmərəm. Kök toxumlarını heç bir şəkildə emal etmirəm, birbaşa bağçaya səpirəm. Ancaq bu dövrdə torpaq hələ soyuqdur, yəni xalqın dediyi kimi "palçığa" əkirəm. Bölgəmizdə bu, aprel ayının sonunda və mayın əvvəlində baş verir.

Bağ yatağım artıq payızdan bəri hazırlanır, amma baharda bir damazlıq ilə qazıb torpağı düzəldirəm və 1,5-2 sm dərinlikdə yivlər düzəldirəm, oraya superfosfat tökürəm - iki metr uzunluğundakı boruna 1 çay qaşığı səpin və səpin yerkökü toxumu. Torpağın üst təbəqəsi bir az qurudursa, mən yivi su ilə tökürəm və dərhal toxumları səpirəm. Sonra yivi boş torpaqla səpirəm (yumru olmadan), bütün yatağı humusla örtdüm və bir filmlə möhkəm bağladım. 10-15 gündən sonra yerkökü cücərməyə başlayır, sonra dərhal filmi götürürəm. Əvvəlcə məhsulları lutrasil ilə örtsəniz, altındakı torpaq sürətlə quruyur və toxumların cücərməsi üçün həqiqətən nəmə ehtiyac var.

Yataqlarımda əkdiyim sortların adını çəkməyəcəyəm - hər kəs onları torpaqları üçün seçməlidir, indi bunların böyük bir çeşidi var. Onları sirr saxladığım üçün deyil, hallar olduğu üçün adlandırmıram: mənə yaxşı məhsul verən sortları tövsiyə edəcəyəm və bağbanlar daha sonra müvəffəq olmadıqlarından şikayətlənirlər. Beləliklə, sınaq və səhv yolu ilə yerkökü də daxil olmaqla növlərinizi və hibridlərinizi axtarın.

Toxumlar + 4 … + 5 ° C torpaq temperaturunda cücərməyə başlayır. + 16 … + 18 ° C temperaturda fidanlar iki həftə ərzində görünür və + 20 ° C temperaturda fidanlar 8-10 gün ərzində cücərəcəkdir. Bütün bunlar şərtlidir, çünki çox şey toxumların keyfiyyətinə və gücünə, torpaqdakı nəmin olmasına bağlıdır … Yerkökünün aktiv böyüməsi üçün optimal temperatur + 20 … 25 ° C-dir.

Kimsə kök bitkilərinin qışda saxlanılması üçün yerkökü əkməyin vaxtını icad etdi. İyunun son günlərində və iyulun ilk ongünlüyündə toxum əkməyi təmin edirlər. Bölgəmiz üçün (60-cı paralel) bu şərtlər uyğun deyil. Fərz edək ki, seçilmiş çeşidin 130 gün böyümək mövsümü var. 15 iyulda yüksələcəyinə inanırıq. Bu o deməkdir ki, iyulun 15-də, avqustun 30-da, sentyabrın 30-da bitəcək. Ümumilikdə onun üçün cəmi 75 gün vaxt ayrılıb. Deyirlər ki, oktyabr ayı boyunca da yerkökü bağda saxlaya bilərsiniz. Ancaq oktyabr ayında torpağın istiliyi onsuz da 10 ° С-dir və yerkökü + 20 … 25 ° S. lazımdır. Və əgər bu çeşid hələ 180 gün böyüməkdədirsə?! Çantalardakı çeşidin təsvirini oxuyun və çeşidinizin nə qədər vaxta ehtiyacı olduğunu düşünün.

Bu əkin vaxtlarını istifadə etmirəm, çünki heç bir şeyin olmayacağını bilirəm. Ancaq qonşu belə bir zamanda əkməyə çalışdı. Və sonra bütün qonşular güldü: yerkökünün erkən əkin müddəti əla oldu, amma gecikdi - kiçik bir şey böyüdü. Məndən məhsulu yaxşılaşdırmaq üçün bir şey düşünməyimi istədi, ancaq torpaq temperaturu artıq + 10oС-dən yuxarı deyilsə və gecə daha da soyuq olsaydı nə düşünə bilərsən? 1 iyun tarixində toxum səpsək də, ən erkən sortların yetişməyə vaxtı olmayacaqdır.

Və ya başqa bir iş: 28 aprel tarixində uzun, böyük kökləri olan yerkökü hibridini əkməyə qərar verdim. Ancaq böyümə mövsümü 180 gündür. Beləliklə, 10 mayda yüksələcəklər. Yerkökü sentyabrın sonuna qədər 144 gün bitəcək, lakin bu hibridin tam yetişməsi üçün 180 gün lazımdır. İlk baxışda yerköküm böyük, möhkəm böyüdü. Ancaq bilirdim - saxlama zamanı tez cücərməyə başlayacaq. Siz də belə bir yerkökü yetişdirirsinizsə, onu ayrı qoyun və ilk növbədə istifadə edin: qış hazırlıqları üçün, məsələn, yerkökü ilə tortlar, cheesecake də yaxşıdır. İndi yeni bir mövsüm planlaşdıraraq qərar verdim: 30 aprel tarixində yerkökü əkməyə çalışacağam.

Seyreltildikdən sonra köklər arasındakı məsafə: erkən distillə üçün 3 sm, sətirlər arasında 20 sm, payız məhsulu üçün 6 sm, sətirlər arasında - 20-25 sm, bəzən sıra aralığı 10 sm olan erkən sortlar yetişdirirəm, amma bir sıra çıxarıram tamamilə yerkökü kiçik bir barmağından böyüyəndə. Bu kök bitkiləri kulinariya məqsədi ilə istifadə ediləcək - keçən ilki məhsuldan heç nə qalmasa, Vyborq yaxınlığındakı yerkökü üçün Sankt-Peterburqa getməyin.

İllərdir erkən məhsul üçün bir sətirdə pomidor yaxınlığındakı istixanada yerkökü əkmişəm. Toxumları istixanadakı silsiləni qazan kimi əkdim, lazım olan hər şeylə doldurdum. Bu sıra yayda çox yaxşı kömək etdi. Ancaq bir gün bəzi gəmiricilər - bir fəryad və ya bir siçovul demək olar ki, bütün kök bitkilərini yeyir, yalnız kök bitkilərinin üst hissələrini və solmuş zirvələrini qoyurdu. Artıq istixanaya yerkökü əkmirəm.

Yerkökü incəldilir

Dağı diqqətlə hazırlamısınız, vaxtında toxum səpmisinizsə, yerkökü cücərsə də, fidanları incəltməmisinizsə, normal kök bitkiləri əvəzinə quyruq alacaqsınız. Mütəxəssislər, ilk həqiqi yarpağın meydana çıxmasından sonra ilk inceltmə aparmağı məsləhət görürlər. Demək istəyirəm ki, ikinci yarpaq göründükdən sonra da fidanları incəltsəniz, böyük bir problem olmayacaqdır. Tam olaraq etdiyim budur - ikinci yarpaq meydana gəldikdən sonra incəlirəm. Bəzi bağbanlar qışda sakitcə tualet kağızı lentinə yapışdırıb yerkökü toxumlarını "əkirlər". O zaman əkinləri incəltmək lazım olmayacaq. Bu texnologiyanın çatışmazlığı ondan ibarətdir ki, bütün toxumlar cücərmir, sonra cərgələrdə deliklər yaranır.

Çəhrayı ölçülü kök məhsulunun artıq formalaşdığı bir vaxtda etdiyim ikinci və son incəlmə. Ən yaxşı məhsulun yalnız bir dəfə incəldiyim zaman əldə olunduğunu gördüm: dərhal bitkilər arasındakı məsafəni 6 sm, sıra aralığı isə 20 sm tərk edirəm.

Bütün yay bağçamdakı yerkökü lutrasil ilə örtülmüşdür. Sürgünlər görünən kimi filmi silsilədən götürürəm və yerkökünün üst hissəsinin böyüməsinə mane olmamaq üçün lutrasil ilə yerkökü örtürəm. Yağış nəmliyi və ya suvarma ilə suvarıldıqdan sonra nəm örtük materialından asanlıqla nüfuz edə bilər. Sonra lutrasil asanlıqla quruyur, küləkdə yellənir. Belə bir sığınacaq altında torpaqda bir qabıq yoxdur və ən əsası - bitkilər bitkilər, yarpaq böcəkləri, yerkökü sinələri tərəfindən zərər görmür. Lutrasil altında gevşetmə tələb olunmur. Ancaq fidanları incəldəndə dərhal torpağı boşaldıram.

Suvarma

Mən yerkökü bilərəkdən suvarmıram. Ancaq hələ də sulamağa ehtiyacınız varsa, deyək ki, torpaq çox qurudursa, onda dərindən sulayın - 30 sm dərinliyə qədər, bunun üçün 1 m² üçün təxminən 30 litr lazımdır. Tez-tez, lakin dayaz suvarılırsa, kök bitkiləri çirkindir, kökləri ilə genişlikdə böyüyür. Həddindən artıq suvarma ilə, zirvələr və nüvələr güclü şəkildə böyüyür.

Üst paltar

Yerkökünü iyunun ikinci yarısında, ikinci incəldən dərhal sonra kalium sulfatla bəsləyirəm. Toxum torbasındakı gübrə nisbətinə baxa bilərsiniz, çünki fərqli torpaq növlərində yerkökünün nəyə ehtiyac duyduğuna dair elm adamlarının inkişafı var. Ancaq hər yerdə, bu cür sarğı ilə, içindəki kalium azotdan üç-altı qat çox olmalıdır. Bir çox bağban Uniflor gübrəsindən istifadə edir.

V. N. Molodtsovun cədvəllərinə görə yerkökü mövsümündə səkkiz dəfə bəslənməlidir. Ancaq 1 kq məhsula bir gübrə nisbəti var, yarısı əkin zamanı tətbiq olunmalı, qalan hissəsi gübrələmə bölünməlidir. Bəlkə də bunu böyük sahələrdə edirlər, buna görə mağazalarda yerkökü uzun, bərabər, gözəl və demək olar ki, tamamilə özəyi olmadan olur. Düşünürəm ki, düzgün yetişdirilib, çünki nitratlarla olsaydı, uzun müddət saxlanmazdı.

Dallanma, dərin böyüməyi dayandırdıqda, lakin genişlikdə böyüdükdə və bir neçə kök əmələ gətirəndə kök məhsulunun belə bir inkişafıdır. Nəticə çirkin bir yerköküdür. Bunun səbəbləri: əkin üçün peyin tətbiq etmisiniz; bitkinin böyük bir qidalanma sahəsinə sahib olduğu incəldilmiş məhsullar; quraqlıq; dayaz suvarma; torpağın dayaz qazılması; gil torpaqlar. Qeyd etmək istəyirəm ki, gilli torpaqlarda, Şantan növü və daha pis kimi konusvari kök bitkiləri olan sortlar əldə edilir. daha çox dallanma, silindrik kökləri olan sortlar.

Yerkökü yüksək karoten tərkibinə görə qiymətləndirilir. Meyvələrdə karoten sintezinin + 15 … + 21 ° C hava istiliyində daha yaxşı olduğu müəyyən edilmişdir. Alimlər yerköküdəki karotenin alfa, beta və karbohidratların qamma izomerləri şəklində olduğunu tapdılar. Beta izomerləri ən böyük dəyərdir. Karotenin olması kök məhsulunun rənginin intensivliyi ilə əlaqələndirilir: qırmızıda daha çox beta-karoten, narıncı - daha çox alfa-karoten var.

Alfa-karoten miqdarı az olduqda, köklər saxlama zamanı acı bir dad qazanır. Bu ləzzəti bəzən qumlu torpaqda yetişən yerkökü əldə edir.

Bəzən sarı köklərə rast gəlirsən. Demək bunlar yerkökü toxumu idi. Yetiştiricilərimiz mərkəzi Rusiyada yüksək karoten tərkibli və kiçik bir özəyi olan növlər yaradırdılar. Ancaq sovxozların dağılmasından sonra toxum istehsalı birbaşa bir mədəniyyətdə bir mövsümdə toxum almaq üçün cənub bölgələrinə köçürüldü. Bir çox yabanı yerkökü var, buna görə bəzən onlarla köklü tozlanmadan sarı köklər alırıq. Bunlar Asiya sortları deyil, bəzilərinin dediyi kimi, bu toxum texnologiyasının pozulmasıdır.

Alimlər istilik müalicəsi zamanı karotenin yarıya qədər məhv edildiyinə inanırlar. Bilmirəm niyə yarısı, hamısı yox? Ancaq bu qorxulu deyil: karotenin tərkibindəki yerköküdən daha yüksək olduğu bu cür bibər növlərini yetişdirməyi öyrəndik, buna görə narahat olmayın - sadəcə daha çox bibər yeyəcəyik - problemin həlli budur.

İstilik müalicəsindən sonra karoten və digər vitaminlər itirilir. Və iz elementləri qalır. Niyə unudulur? Vitaminlər kimi onlara ehtiyacımız var. Köklərdə dəmir, kalium, kalsium, maqnezium, manqan, fosfor, likopen, bioflavonoidlər, C vitamini, beta-karoten, biotin, folik turşusu var. Buna görə yataqlarınızda yerkökü yetişdirin və sağlamlıq üçün yeyin! Yeni mövsümdə yaxşı məhsul əldə edin!