Yabanı Sarımsağın Və Bucaqlı Soğanın Müalicəvi Xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Əvvəlki hissəni oxuyun. ← Çoxillik soğanların müalicəvi xüsusiyyətləri

Ramson

Ramson

Ramson. Ayı və qələbə yayına ən çox bu ad altında rast gəlinir. Yabanı sarımsaq Qərbi və Şərqi Sibirdə, Uzaq Şərqdə, Rusiyanın Avropa hissəsində, xüsusən Kola yarımadasında və Şimali Qafqazda yaygındır. Meşələrdə və meşə kənarlarında yaşayır.

Kultura köçürüldükdə yüksək antimikrobiyal təsiri qorunur. Sarımsaq qoxusu ilə kəskin bir dadı olan lampalar və yarpaqları olan saxta bir kök istifadə olunur. Təzə yabanı sarımsağın dadı yaxşıdır. Yarpaqlarında 195 mq / 100 qrama qədər C vitamini, lampalar isə 100-ə qədərdir. Yarpaqlarında kükürd olan% 0,087-ə qədər efir yağı var. Yarpaqları və ampülləri tərkibində sarımsaq, alliin qlikozid, saponinlər, bitki mumu, pektin maddələrinə bənzər bir tərkibli yağ ehtiva edir.

Bağban əl kitabı

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizaynı studiyaları

Ramson, Sibir əhalisinin ən sevimli bitkilərindən biridir. Həm təzə, həm də duzlanmış və mayalanmış şəkildə istifadə edirlər. Yabanı sarımsağın böyüdüyü yerlərdə, yarpaqları müxtəlif salatlar, qəlyanaltılar hazırlamaq, ilk yeməklərdə geyinmək və tortlar üçün gözəl bir dolğu kimi istifadə olunur. Buryatiya və Qırğızıstanda yabanı sarımsaq quzu və mantidən xörək hazırlamaq üçün istifadə olunur. Çində ət və ov ovlamaq üçün istifadə olunur.

Ramson uzun müddətdir dərman bitkisi kimi istifadə olunur. Meşə və ev heyvanları instinktiv olaraq öz şəfa gücünü hiss edirlər. Xəstə pişiklər və itlər taiga qaçaraq onu yeyir və evlərinə sağlam qayıdırlar. Güclü antiscorbutic, böcək öldürücü, bakterisid və funqisid (antifungal) xüsusiyyətləri olan yüksək dərəcədə aktiv olan fitontsidlərin ampüllerindəki miqdar sarımsaq və horseradishdakı miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə aşır.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Ramson

Bütün yabanı sarımsaq bitkisi Tibet təbabətində geniş istifadə olunur. Məşhur orta əsr həkimi Avicenna, abseslər, xroniki öskürək, damcı, ilan sancması və quduz itlər üçün yabanı sarımsağın istifadəsini tövsiyə etmişdir. Sarımsaq kimi diş ağrısı və vitamin çatışmazlığı üçün, alkoqolla qarışdırılmış meyvə suyu isə periodontal xəstəliklə qarqara etmək üçün istifadə olunur; təzə və duzlu, ağız boşluğundakı iltihabı azaltmaq üçün istifadə edilməsi məsləhət görülür.

Təzə yabanı sarımsaq soyuqdəymə və yoluxucu xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün istifadə olunur. Həm də möhkəmləndirici, antiinflamatuar, qızdırma əleyhinə, antikonvulsant maddə kimi istifadə olunur, ürək sancılarındakı amplituda artıra bilər, tənəffüs və qan dövranını stimullaşdırır.

Ramson mədə və bağırsaqların sekretor və motor fəaliyyətini artırır, iştahanı stimullaşdırır, mədə-bağırsaq xəstəliklərinin (dizenteriya, dispepsiya, atonik qəbizlik, bağırsaq distansiyası) müalicəsində istifadə olunur. Bozukluklarda təzə soğan və soğan infuziyası, həmçinin təzə əzilmiş soğan turş süd ilə qarışdırılır. Ramson yaxşı bir anthelminticdir. Eyni zamanda, təzə içəridə istehlak edilir, ampüllərin infuziyasından lavman edilir.

Ramson, ateroskleroz, hipertoniya və əlaqədar başgicəllənmə və yuxusuzluğu müalicə etmək üçün, dəri səpgiləri və qəribə liken üçün qan təmizləyici kimi istifadə olunur. Alkoqol tenturası revmatizm üçün istifadə olunur. Xalq təbabətində vərəm, bronxit, öskürək, qalxanabənzər vəzi xəstəlikləri, nevrasteniya, uşaqlıq xəstəliyinin müalicəsində geniş istifadə olunur. Yabanı sarımsağın təzə və ya qurudulmuş oxlarından hazırlanan çay sidik kisəsinin qıcıqlanması və tez-tez sidiyə çıxmaq istəyi üçün istifadə olunur.

İrinli iltihab üçün qulağa təzə meyvə suyu aşılanır. Təzə əzilmiş ampüllərdən alınan qələm yara iyileştirilməsində istifadə olunur, qaşınma və dermatomikoz ilə təsirlənmiş bölgələrə tətbiq olunur. Ağır metalların, xüsusən civə və qurğuşun duzları ilə zəhərlənmə halında yabanı sarımsağın müalicəvi təsirinə dair bir dəlil var. Ramson yaxşı bir bal bitkisi və qoruyucu vasitədir. Antibiotik fitontsidləri tez xarab olan qidaların saxlanılmasında istifadə edilə bilər.

Əzilmiş və ya xırda doğranmış yarpaqlar ət və balıqları sürətlə xarab olmaqdan qoruyur. Bitki xəstəlikləri ilə mübarizə üçün də istifadə olunur.

Açılı yay

Açısal yay Qərbi və Şərqi Sibirdə geniş yayılmışdır. Rusiyanın Avropa hissəsində də yetişdirilir. Vəhşi şəraitdə alçaq yerlərdə, çəmənliklərdə, vadilərdə olur. Şəxsi sahələrdə yetişən nadir soğan növləri arasında bucaqlı birincilərdən biri yazda böyüyür.

Açılı yay

Yarpaqları və ampülləri çörəksiz salatlarda yeyilə bilən və şorba, ət suyu, ət, balıq və tərəvəz xörəkləri üçün ədviyyat kimi istifadə edilə bilən və onlardan tortlara doldurulma hazırlamaq üçün yeməlidir. Həm də qış üçün qurudula, duzlaya və maya verə bilərlər. Yarpaqları çöl sarımsağına bənzəyir, xoş, ləzzətli, uzun müddət qaba olmur, tərkibində% 13,4-ə qədər quru maddə və% 12,4-ə qədər şəkər var. 118,6 mq / 100 qrama qədər yüksək miqdarda C vitamini və karoten, üzvi turşular və mineral birləşmələrlə fərqlənirlər.

Bucaqlı soğanlar dərman kimi - vitamin çatışmazlığının qarşısını almaq üçün - və bəzək bitkisi kimi də istifadə olunur. Eğik soğanlara sarımsaq, dağ sarımsağı, kolba, sirkə, alət, nəhəng, qumlu, bəzən səhv - yabanı sarımsaq deyilir. Bu növ soğan Rusiyanın Avropa hissəsində geniş böyüyür, Volqa bölgəsinin orta və çöl zonalarında, Qərbi və Şərqi Sibirdə, Orta Asiyada və Çinin şimal-qərbindədir.

Təbii yaşayış yerlərində, Altayda, Novosibirsk bölgəsində çay vadiləri boyunca meşə dağ çəmənliklərində, meşəlik yamaclarda qaranlıq şəklində meydana gəlir. Yarpaqları və lampası spesifik bir sarımsaq qoxusuna və kəskin dadına malikdir.

Zərif yarpaqlar dadına görə soğandan üstündür. Eğik soğan qiymətli bir vitamin bitkisidir. Yarpaqlarda% 16,2-ə qədər quru maddə, 70-80 mq / 100 q askorbin turşusu, 3-4 mq / 100 q karotin var. Bunlar lif, şəkər, zülal, efir yağları ilə yanaşı kumarinlər, glikozidlər, saponinlər, taninlərdir. Yarpaqları da minerallarla zəngindir. Əhali bahar və yaz aylarında təzə sarımsaq əvəzinə, payızda tərəvəz, ət turşusu, qida konservləşdirmək üçün istifadə edir.

Yabanı sarımsaq kimi duzlayaraq gələcək istifadəyə hazırlanırlar. Eğik soğan qiymətli bir funqisidal, dekorativ və mellifer bitkidir. Ampüller, yapışqan istehsalı üçün xammal, təbii boya kimi tərəzi kimi də istifadə edilə bilər. Müxtəlif növ soğanların kimyəvi tərkibi cədvəldə göstərilmişdir. 1. Müxtəlif növ soğanların vitamin dəyəri cədvəldə verilmişdir. 2. Soğanın biyokimyəvi tərkibinin bir çox səbəbdən asılı olduğu nəzərə alınmalıdır: bunlar torpaq və becərmə texnikası və göyərti yığma vaxtıdır, lakin çeşid həlledicidir.

Çoxillik soğan mülayim bölgələrdə ən çox yayılmışdır, lakin şimalda və xüsusən qışa davamlı növlərdə - Arktik dairənin kənarında yetişdirilir. Onların əkinçilik texnologiyasının xüsusiyyətləri barədə jurnalın növbəti saylarında danışacağıq.

• Hissə 1. Soğanın tarixi və müalicəvi məqsədlər üçün istifadəsi
• Hissə 2. Çoxillik soğanların müalicəvi xüsusiyyətləri
• Hissə 3. Yabanı sarımsağın və bucaqlı soğanın müalicəvi xüsusiyyətləri