Dogwood: Növlər Və Becərmə

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Saytda faydalı dekorativ bitki köpək ağacı əldə edilə bilər

ümumi xüsusiyyətlər

Adi Cornel (və ya kişi) - Cornus mas - 8 metr hündürlüyə qədər yarpaqlı, yüksək budaqlı kol və ya kiçik ağac.

Təbiətdə dağ meşələrində, meşə kənarlarında və digər kol kolluqlarında böyüyür, 1500 metr səviyyəsinə qalxır. Transcarpathia, Krım, Qafqaz, Orta və Cənubi Avropa və Qərbi Asiyada tapılmışdır.

Köpək ağacının gənc tumurcuqları əvvəlcə yaşıl-sarı rəngdə olur, daha sonra boz çatlama qabığı ilə örtülür. Yarpaqlar sadə, bütöv, uzanmış-eliptik, ucunda dar sivri, yaşıl, yuxarıda parlaq və aşağıda daha yüngül, sıxılmış dağınıq tüklərlə.

Bağban bələdçisi

Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları

Dogwood bitkiləri - uzun ömürlü kollar - 120 ilə 250 il arasında yaşayır. Qabıqları qırmızı qəhvəyi. Meyvələr yeməli, şirəli, şirin və turş, büzücü, dadı xoşdur, dondurduqdan sonra dadı xeyli yaxşılaşır.

İt ağacının azaldılması yüksək keyfiyyətli əkin materialının yetərincə istehsalı ilə əlaqələndirilir, lakin bu məqalənin müəllifi etibarlı şəkildə bu problemin tədricən həll olunmağa başladığını bilir, artıq Krasnogvardeisky, Belogorsky, Baxchisarai-də əkinlər var. rayonlar, Sevastopol və Yalta zonasında, Xerson və Zaporizhzhya bölgələrində. Köpək ağacının geniş yayılmasına, aşağı qışa davamlılığı da mane olur - Rusiyanın iqlimi o qədər də sərt olmayan Mərkəzi zona şəraitində belə, bəzən qar örtüyü səviyyəsinə qədər donur.

Cornel son dərəcə qiymətli bir meyvə məhsuludur, giləmeyvələri təşkil edən, qan təzyiqini normallaşdıran, sklerozun qarşısını alan bioloji cəhətdən aktiv komponentlərdir, əlavə olaraq giləmeyvə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün ümumi gücləndirici, tonikləşdirici, iltihab əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur.

Meyvələri bioloji cəhətdən dəyərlidir. Onların sellülozunda% 17-ə qədər şəkər,% 3-dən çox üzvi turşu, C, P, A vitaminləri, bir çox dəmir duzu, kalium, kalsium, maqnezium və kükürd var. Meyvələrdə C vitamininin miqdarı qarağatın tərkibinə yaxındır və bəzi növlərində daha da yüksəkdir.

Krım sakinləri köpək ağacı meyvəsini hər cür xəstəlik üçün son dərəcə faydalı hesab edirlər, xüsusən də bulyon şəklində. Bu barədə Taurida'da orada qalmağa razı olmayan həkim çatışmazlığını izah edən kiçik bir əfsanə də var, çünki burada çox sayda vəhşi köpək ağacının olması səbəbindən bunun mənasını görmədilər. o dövrdə insan bədəninə xas olan bütün xəstəliklərə qarşı ən yaxşı həkim sayılırdı.

Qədim zamanlardan bağırsaq xəstəliklərini müalicə etmək üçün zoğal yarpağından hazırlanmış bir qaynaq, soyuqdəymə və atəşi müalicə etmək üçün meyvələrdən hazırlanmış bir qaynaq istifadə edilmişdir. Bundan əlavə, meyvələr bakterisid xüsusiyyətinə malikdir. Bu yaxınlarda zoğalı qabığının, giləmeyvə və yarpaqlarında üzvi turşular, şəkərlər, pektinlər, taninlər olduğu və bunların tərkibində qara qarağatdakı qədər C vitamini olduğu aşkar edildi. Qafqazda xüsusi vitamin lavaşı köpək giləmeyvəsindən püresi hazırlanır. Birinci Dünya Müharibəsi dövründə, Qafqaz Cəbhəsindəki bu cür lavaşın köməyi ilə dibçək kimi təhlükəli bir xəstəliyin aradan qaldırılması mümkün olduğu etibarlı şəkildə bilinir.

İt ağacının ən çox yayıldığı cənub bölgələrinin sakinləri, yetişməmiş giləmeyvə dəfnə yarpaqları və şüyüd ilə duzlanır və nəticədə tanınmış zeytun dadına bənzər bir yemək olur. Etibarlı mənbələrdən məlumdur ki, bu resept, illərdən yan keçərək, zoğalı meyvələrin də duzlandığı və pendir və balıqla yeyildiyi və demək olar ki, dəyişmədiyi Qədim Yunanıstan və Roma dövründən bəri günümüzə çatıb.

Erkən çiçəklənməsi, sıx gözəl yarpaqları və parlaq meyvələri, şəhər şəraitində davamlılığı və sabitliyi sayəsində köpək ağacı bağlar, parklar və ev bağları üçün əla bəzək bitkisidir.

Dogwood növləri

Büyüyən köpək ağacının uzun bir tarixi ərzində tac şəklində, yarpaqların rəngi, meyvələrin ölçüsü və dadı ilə fərqlənən kifayət qədər çox növ yaradıldı. Bunlardan ən məşhurlarını qeyd etmək lazımdır:

Vladimirskiy

Böyük (ortalama çəkisi 7 qr-dan yuxarı), görmə qabiliyyəti cəlbedici, bir ölçülü, parlaq, qara-qırmızı meyvələr, oval-silindrik, hər iki tərəfində bir qədər düzəldilmiş ən məhsuldar növlərdən biridir. Meyvənin sellülozu hamar, sıx, dadı şirin və turşdur. Avqustun sonunda yetişir. Bu bitkinin müsbət keyfiyyəti, budaqlara sıx bağlanması səbəbindən meyvələrin tökülməməsidir. Meyvə bol, illik, iyirmi illik bitkidən alınan məhsul 55-60 kiloqramdır. Meyvələr həm təzə, həm də işlənmiş məhsullardır.

Xəbər lövhəsi

Pişik balası satılır Kuklalar satılır Atlar satılır

Vydubetsky

Meyvələri böyükdür, 6,5 qrama çatır, oval armud şəklində, tünd qırmızı, nazik dəri ilə parlaq və şirəli və özünəməxsus zoğalı aromalı həssas, şirin-turşlu sellüloz. Çeşid orta yetişmə müddəti və illik sabit (bitki başına 60 kiloqrama qədər) məhsul ilə xarakterizə olunur. Meyvələr həm ləzzətli, həm də işlənməyə yararlıdır.

Evgeniya

Meyvələri müntəzəm oval, parlaq, tünd qırmızıdır, nazik, lakin sıx bir dəri ilə tam yetişdikdə demək olar ki, qara rəngdədir. Pulpa tünd qırmızı, həssas, şirin-turş dadıdır. Meyvənin orta çəkisi 6 qramdır. Meyvələr avqustun son ongünlüyündə - sentyabrın əvvəlində yetişir. Çeşid yüksək məhsuldur, 15 yaşındakı bir ağac 50 kiloqrama qədər meyvə verə bilər. Meyvələr birlikdə yetişir, dağılmır, yaxşı yetişir, soyuducuda təzədir, beş həftəyə qədər saxlanılır. Evgenia çeşidi biokimyəvi tərkibi baxımından ən yaxşı meyvələrdən biridir. Yaxşı təzə, dondurulmuş və işlənmiş məhsullardır.

Mərcan nişanı

Çeşid sarı meyvəli köpək ağacı (Amber) və qırmızı meyvəli köpək ağacı növlərinin keçidindən əldə edilir. Meyvələr çəhrayı-narıncı, orijinal forma, barel şəklində, albalı gavalı kimi. Orta meyvə çəkisi təxminən 6 qramdır. Tam yetişdikdə meyvələr şəffaf olur. Şirin, albalı ləzzətli, lakin bir qədər turşdur. Meyvənin hamuru çəhrayı rəngdədir. Çeşidin ortalama yetişmə dövrü, illik meyvəsi və hər ağacdan 40 kiloqrama qədər sabit məhsulu var. Meyvələr həm təzə, həm də jele, cem, şirələr və şərbətlərdə istehlak üçün uygundur.

Lukyanovskiy

Meyvələri böyük, bir ölçülü, şüşə şəklində, gözəl rəngli tünd qırmızıdır və tam yetişdikdə demək olar ki, qara rəngdədir. Meyvənin orta çəkisi 6 qramdır. Meyvələr şirəli sellüloz ilə xarakterizə olunur, sıx və tünd qırmızı, xüsusi bir zoğalı aromatı ilə. Meyvələr ümumiyyətlə avqustun üçüncü ongünlüyündə yetişir. Bu növ bitkilər kompakt, yuvarlaq bir taca malikdir və 3 metr hündürlüyə çatır. Meyvə illikdir, iyirmi yaşlı ağacdan məhsul 70 kiloqrama çatır.

Zərif

sarı meyvəli çeşid, zərif şirin sellüloz ilə orijinal şüşə şəkilli meyvələri ilə seçilir, yetkin meyvələrdə onun içindən bir sümük görünür. Meyvənin orta çəkisi 4,5-5,5 qramdır. Çeşidin orta yetişmə dövrü, illik və sabit meyvəsi var, on beş yaşındakı bir ağacdan alınan məhsul 40 kiloqrama çata bilər. Ağacın tacı oval-piramidal, 2,2 metrə qədər hündürlüyündə bitkini çox cəlbedici göstərir. Meyvələr həm təzə, həm də çiy mürəbbələrdə yaxşıdır.

Firefly

Orta meyvə çəkisi 6,5-7,5 qram olan ən böyük meyvəli növlərdən biridir. Boyun qalınlaşmış şüşə şəkilli meyvələr. Yetişmiş meyvələr tünd qırmızı ətli qırmızı-qara, möhkəm, şirin-turş və çox aromatikdir. Avqustun sonunda olgunlaşırlar, dağılmırlar və yığımdan sonra yaxşı saxlanılırlar. Hündürlüyü 2,5 metrə qədər və 3-ə qədər olan oval tacı olan bir ağac, meyvə illikdir, on beş yaşındakı bir ağacdan alınan məhsul 60 kiloqrama çata bilər. Təzə meyvələr tam yetişdikdə çox dadlı olur, dondurma və emal üçün çox uyğundur.

İncə boyunlu, zərif, forma və ölçüdə çox gözəl hizalanmış, orta çəkisi 5 qram olan zərif Şüşə şəklində meyvə. Yetişmiş meyvələr albalı qara, ətləri tünd qırmızı, həssasdır. Çeşid erkəndir, avqustun əvvəlində, bəzi illərdə - iyulun sonunda yetişir. Yığılmamış meyvələr parçalanmır, qurumur və şaxtaya qədər ağacın üstündə asılır. Bir növ növ - bitkilər azdır, geniş, lakin seyrək tacı ilə 2 metrə qədər hündürlüyə malikdir. On beş yaşlı ağacdan məhsul 50 kiloqrama çata bilər. Digər növlərdən biraz aşağı, lakin gözəl, zərif və dadlı meyvələri sayəsində Elegant çeşidi diqqət çəkir. Meyvələri, yetişmə baxımından ən erkən olaraq, tez-tez təzə istifadə olunur.

Bu növlər çox qiymətlidir və həm həvəskar, həm də sənaye bağçası üçün inamla tövsiyə edilə bilər.

Bu gün köpək fidanı bazarı əsasən kiçik fərdi təsərrüfatlar və ya sadəcə fidan istehsal edərək çörək pulu qazanan həvəskar bağbanlar tərəfindən təmsil olunur; tinglərin qiymətləri mənşəyinə görə dəyişir. Toxum əkməkdən əldə edilən ən ucuzu (qiymətləri 20 ilə 45 rubl arasındadır), lakin bu cür bitkilərin keyfiyyəti çox yüksək deyil - mədəni xüsusiyyətlərin yalnız 1,5-2% -i orijinaldan qalır və belə bir fidan daşımağa başlayır. meyvə yalnız 10 12 yaşında.

Yaşıl şlamlar ilə əldə edilən fidanlar daha bahalıdır; kökləri bir istixanada baş verir, buna görə xərclər, belə bir fidan 120-170 rubl qiymətləndirilə bilər, lakin üstünlükləri 3-4 il ərzində meyvə verməyə başlayır. Ən bahalı fidanlar bir stokda çeşidlərin aşılanması ilə əldə edilir - yabanı köpək ağacı, bu cür fidanlar gələn il meyvə verə bilər və bitki başına təxminən 200-250 rubla başa gəlir.

Kənd təsərrüfatı texnologiyası üçün tələblər

Cornel termofilik bir bitkidir və kifayət qədər mülayim bir iqlimi olan bölgələrdə ən uğurla yetişdirilir. Mərkəzi Rusiya şəraitində köpək ağacının meyvələri isti, az yağışlı bir yayda yetişir.

Daha çox şimal bölgələrində böyüməyə cəhd edə bilərsiniz. Həqiqətən, son illərdə üzüm geniş yayılmışdır, fərdi bağbanlar ərik, nektarin yetişdirirlər. Xatırlamaq lazımdır ki, it kökü torpağın tərkibini seçir, turşulu torpaqlardan daha çox əhənglə zəngin olur, kifayət qədər yüngülsevərdir, ancaq kölgədə böyüyür.

Dogwood əkilməsi

Payızda bir bağ sahəsinə dogwood fidanı əkmək daha yaxşıdır, qovaq ağacları bir rəhbər ola bilər: yarpaq düşməsinin sonu dogwood əkmək üçün yaxşı zamandır. Sahədə, bitkilərin dondan zərər görmə ehtimalını ən azı azaltmaq üçün cənub və ya cənub-qərb tərəfə yerləşdirilməlidir. Ümumiyyətlə, köpək ağacının meyvələrindən maksimum zövq almaq üçün 2-3 bitki əkmək kifayətdir. Kolun daha da böyüməsini və kök sisteminin inkişafını nəzərə alaraq, bir-birlərindən ən az 2,5-3 metr məsafədə yerləşdirilməlidirlər.

Bitkilər 50-60 sm enində və dərin çuxurlara əkilir, humusla zəngin torpaqla örtülür və 1-2 vedrə su ilə suvarılır, bu, ümumiyyətlə kifayətdir.

Hava hissəsini kəsmək olmaz, çünki köpək ağacının lifli kök sistemi 100% sağ qalma dərəcəsini təmin edir.

Sənaye əkinlərinə gəldikdə, burada əkin sxemi bir qədər fərqlidir və ilk növbədə torpağın münbitliyindən asılıdır. Saytınız nə qədər məhsuldar olarsa, bitkilər o qədər güclü olacaq və buna görə bir-birlərindən daha uzaq yerləşməlidirlər. Kasıb torpaqlarda əkin daha sıx aparılır. Eyni zamanda, köpək bağı digər meyvə bitkilərinə bitişikdirsə, bu bağın sxemi qorunub saxlanıla bilər. 5x4 metrlik sxemə görə sənaye əkinləri əkmək tövsiyə olunur, buna görə bir hektara 500 ağac yerləşdirilə bilər.

Köpək ağacının əkilməsi və yığılması

Sənaye əkinçiliyinə qulluq praktik olaraq həvəskar bağçılıqdan fərqlənmir, istisna, bəlkə də, məcburi suvarmadır, bunun kifayət qədər miqdarı damla suvarma qurularaq təmin edilir.

Həm sənaye, həm də həvəskar bağçılıqda məhsul yığımı əl ilə aparılır.

Dogwood meyvəsinin istifadəsi

Meyvələr həm təzə, həm də jele və kompotlar, şərbətlər, marmeladlar, müxtəlif içkilər halına gətirildikdən sonra istehlak olunur və onlardan əla şərab və likör alır. Xalq təbabətində, mədə-bağırsaq xəstəliklərini müalicə etmək üçün, iştaha stimullaşdırıcı, sidikqovucu, vitamin çatışmazlığı və bədənin ümumi zəifləməsi üçün ümumi tonik kimi istifadə olunur.

Digər şeylər arasında meyvələr infuziya və həlim hazırlamaq üçün qurudulmuş formada istifadə olunur. Qəhvə əvəzedicisi olaraq qovrulmuş və üyüdülmüş ləpələrdən istifadə olunur. Qafqazda uzun lent kimi xüsusi şirin tortlar köpək ağacından hazırlanır - susuzluğu təəccüblü bir şəkildə söndürən püresi sellüloz əsasında hazırlanmış meyvə xəmiridir.

Dogwood tərifləri müəllif tərəfindən test edilmişdir:

Kornel kompotu

tökmək - bir litr su üçün bir kiloqram şəkər. Köpək ağacını çeşidləyirəm, yaxalayıram, qaynar suda 2-3 dəqiqə qaynatır və qurumağa qoyuram. Kiçik sterilizasiya olunmuş bankalara qoydum, isti dolğu ilə doldurdum və bağladım. Kompot qutularını 85 ° C-də təxminən 30 dəqiqə sterilizasiya edirəm.

Dogwood və bektaşi üzümündən

130 qram giləmeyvə (yarıda), 125 qram şəkər, 50 qram nişastadan öpmək - maye jel olacaq. Giləmeyvələri yuyub isti suya qoyuram, təxminən 10 dəqiqə qaynadım. Bulyonu boşaldıram və qalan meyvələri yoğururam. Bulyonda sellüloz əlavə edirəm, qaynadılır və süzürəm, sonra şəkər tökülür və yenidən qaynatılır. Sonda əvvəllər soyuq suda seyreltilmiş nişasta əlavə edirəm və jele dəmləyirəm.

Köpək ağacından mürəbbə

1 kq it ağacı, 700 qram şəkər. Köpək meyvəsini soyuram və qalınlaşana qədər şəkərlə bir az suda bişirirəm. Sonra iyirmi dəqiqə 85 ° C-də bankalarda sterilizasiya edirəm.