Mündəricat:
Video: Xiyar Turşusu Necədir
2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47
Xiyar konservləşdirmək üçün reseptim
Bu konservləşdirilmiş xiyar dadlıdır. Beləliklə, üç litrlik bir banka üçün təxminən 1.8 kq xiyar lazımdır - orta ölçülü (turşu deyil).
Xiyar hərtərəfli yuyulmalı, bayat xiyar 6-8 saat isladılmalıdır. Duzlu su üçün sizə lazım olacaq: su - 1,6-1,7 litr, şüyüd (xayalı ilə) - 30 q, göyərti: kərəviz - 18 q, cəfəri - 10 q, digər komponentlər: qara qarağat - 4-5 yarpaq, albalı - 5 - 6 yarpaq, tərxun (tərxun) - 6-7 yarpaq, limon balzamı - 3-4 yarpaq, horseradish (xiyarın sərtliyini artırır) - 1 kiçik yarpaq, sarımsaq - 1 böyük mixək, dəfnə yarpağı - 3-4 yarpaq, qara bibər - 25 noxud, limon turşusu - 0,5 çay qaşığı, duz - 60 q (1 xörək qaşığı = 30 qr).
× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizayn studiyaları
Doğranmış göyərtilərin yarısını buxarlanmış isti bankanın altına qoyun, sonra mümkün qədər çoxunu bankaya salmağa çalışaraq xiyar qoyun. Bankı üzərinə qaynar su tökün, axını ortaya yönəldin, 10 dəqiqə dayana. Sonra duzlu suyu bir emaye qaba tökün, duzlu suyun həcminə əsasən duz əlavə edin, bir az su əlavə edin, duzlu suyu qaynadın. Xiyarın üzərinə otların qalan hissəsini, dəfnə yarpaqlarını, xırda doğranmış sarımsağı, istiot və limon turşusunu qoyun. İsti duzlu su tökün, qaynadılmış qapaqla bağlayın, bükün, bankanı soyuyana qədər tərs çevirin (köhnə yorğan və ya başqa bir şeylə də örtmək olar).
Qışda istifadədən 3-4 gün əvvəl bankanı açın və isti bir otaqda qoyun ki, xiyar turşusun. Sonra onları litrlik bankalara qoyun, duzlu su ilə tökün və soyuqda (soyuducuda və ya çərçivələr arasında) fermentasiya dayansın.
Tövsiyə:
Pəncərədə Və Ya Lojikada Pomidor Yetişdirmək Necədir
Öz torpaq sahəsinə sahib olmayanlar pəncərədə, balkonda, lojiyada pomidor əkə bilərlər. Bunu necə edəcəyimi bu məqalədə izah edəcəyəm
Xiyar Yerinə Borago Xiyar
Xiyar, əlbəttə ki, bizim üçün demək olar ki, əvəzolunmaz tərəvəzdir. Yaxşı təzədirlər və az adam duzlu və ya duzlu xırtıldayan xiyardan imtina edir. Bununla birlikdə, bu yazıda xiyarlardan ümumiyyətlə deyil, onların maraqlı əvəzedicilərindən - xiyar otlarından danışacağıq
Bir Meşədən Bir Bağçaya Bir Ardıc Köçürmək Necədir
Təəssüf ki, bir çox yay sakinləri və bağbanları, ardıc yetişdirərkən həm çapdakı tövsiyələrin etibarsızlığı, həm də kənd təsərrüfatı texnologiyasındakı aşkar səhvlər səbəbindən əhəmiyyətli çətinliklərlə qarşılaşırlar. Təcrübəmə və bu məhsulun uğurla yetişdirildiyi digər sahələrin sahiblərinin təcrübəsinə əsaslanaraq, sizə yeni başlayanlar üçün bağlarında bir ardıc başlamaq cəhdlərindəki ən tipik səhvlər haqqında danışmaq istəyirəm
İki Kvadrat Metrlik Bir Miniatür Bağ Yaratmaq Necədir
İtalyan peyzaj dizaynerlərinin torpaq sahələri olmayan şəhər sakinləri və ya kiçik bağlar sahibləri üçün orijinal təklifləriFevral ayının əvvəlində Romada bitkiçilik sahəsi üzrə mütəxəssislər üçün keçirilən Expoflor məclisində bir qrup peyzaj dizayneri bir layihə təklif etdi - "Arabada bağ" miniatür. Bu layihə öz əlləri ilə tərəvəz və çiçək
Qış üçün Tərəvəz Hazırlanması, Kələm Turşusu
Kələm sarımsaq və sürtgəcdən keçirilmiş pomidor ilə turşu. Payız salatı. Şəkər ilə lahana turşusu. Kalininqrad tərzi kələm. Balqabaqlı duzlu kələm. Squash Cavier. Evdə hazırlanmış alma suyu. Evdə hazırlanan bibər hazırlıqları. Doldurulmuş bibər. Turşuda alma ilə şirin bibər