Yabanı çiyələk

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Rusiyada yəqin ki, ən azı bir dəfə yabanı çiyələyin ətirli meyvələrini dadmayan bir insan yoxdur.

Göründüyü kimi, buna görə də insanlar bağ çiyələklərinin düzgün adında kök salmırlar, bəlkə də hər bağda, hər bağ evində olan bir mədəniyyətdir. Hər kəs inadla çiyələk adlandırır, ehtimal ki, əsl vəhşi çiyələk kimi olmadığını düşünür.

Ölkəmizdə 5-20 sm hündürlüyündə Rosaceae ailəsindən olan çoxillik bitki, meşələrdə, kolluqlarda, meşə kənarlarında, təmizlənmələrdə, təmizlənmələrdə və meşə yollarının kənarında böyüyür. Yabanı çiyələk may - iyun aylarında çiçək açır, meyvələr iyun - iyul aylarında yetişir. Kiçik şirin və turş giləmeyvə elə bir heyrətləndirici aroma sahibdir ki, ən azı bir dəfə dadına baxan hər kəs onu ömür boyu xatırlayır.

× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizaynı studiyaları

Əlbətdə ki, çiyələyin meyvələri kiçik ölçülüdür, amma çiyələklə böyümüş günəşli bir çəmənlik çıxsa, üstündə ətirli çoxlu ətirli giləmeyvə dadına baxa bilər və hətta səbətə yığa bilər və ya uşaqlar kimi. parlaq şirəli giləmeyvələri zərif boncuklara çox oxşayan uzun nazik ot bıçaqlarına düzün.

Hamı yabanı çiyələklərin yorğun turistlərə, yabanmersini yığanlara və ya göbələk toplayanlar üçün necə kömək etdiyini, ayaqlarını güclə tərpədib evə girdikdə və qəfildən yolun kənarında səpələnmiş ləzzətli ətirli giləmeyvələrə rast gəldiklərini bilir. Susuzluğu yatırırlar, təravətləndirirlər və belə görünür, güc verirlər. Valideynləri tərəfindən uzun bir səfərdən gətirilən bir ovuc ətirli çiyələk uşaqlar üçün nə qədər gözəl bir meşə hədiyyəsidir!

Giləmeyvəsindən hazırlanan mürəbbəni dadmış hər kəs dadı və ətrini də uzun müddət xatırlayacaqdır. Təəssüf ki, belə şanslı olanlarla indi və tez-tez qarşılaşmayacaqsınız - bir litr belə cem üçün belə çox giləmeyvə lazımdır və ətirli meyvələrini seçmək istəyənlər hər yay meşəyə gedir! Düzdür, meşə çiyələyinə çox bənzər bir dadı və ətri olan remontant çiyələk növləri artıq satışa çıxdı. Ancaq yenə də daha yaxşıdır!

Əlbətdə ki, bir çox digər meşə və tarla bitkiləri kimi, uzun müddət xalq təbabətində istifadə edilmişdir. Yabanı çiyələk preparatları qastrit, enterit və kolit halında həzmi yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Xoleretik və sidikqovucu təsir göstərir, buna görə xolelitiyaz və böyrək daşlarında, gutda istifadə olunur.

Meşəyə getmək, bir ovuc giləmeyvə toplamaq, uşaqlıqdan tanış olan yabanı çiyələklərin ətrini dadmaq. Ancaq bitki ilə ehtiyatlı olun, onu tapdalamayın, əks halda gün gələcək ki, nəsillərimiz çəməndə belə tanış bir bitki tapa bilməyəcəklər.