Moruqun Faydalı Xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-10 09:01

Ruslar arasında moruq giləmeyvəsi niyə dəyərlidir?

Moruq giləmeyvə yetişdirilməsində ən populyar məhsullardan biridir. Rusiyada, bir insanın əkinçiliklə məşğul olduğu hər yerdə böyüyür. Təbii şəraitdə onu sözün əsl mənasında topuqlarında izləyir. Heç olmasa yol kənarlarına diqqət yetirin: orada mütləq yabanı moruq kolları tapacaqsınız.

Əkinçilikdə moruq yay bağlarında və ev sahələrində geniş yayılmışdır: Ruslar onu 20 min hektardan çox ərazidə yetişdirirlər. Həvəskar bağbanlar bağlarında moruqları rahat guşələrlə təmin edirlər.

Moruq üçün bazar qiymətləri ənənəvi və davamlı olaraq yüksək səviyyədə saxlanılır, buna görə də bir bağda və şəxsi ərazidə, eləcə də ticarət təsərrüfatlarında iddiasız bir bitki yetişdirmək hər halda sərfəlidir.

Bu mədəniyyətin populyarlığı yüksək plastikliyi ilə izah olunur - müxtəlif təbii və iqlim zonalarında böyümək qabiliyyəti və tez-tez bir çox digər giləmeyvə bitkilərinin dondurulduğu yerlərdə, gec yaz şaxtalarından zərər görən, nəm çatışmazlığından əziyyət çəkənlərdə. isti yay günlərində. Bitkinin iddiasızlığı, bağ sahəsinin inkişafının əvvəlində əkmək və böyütmək üçün imkan verir.

× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizaynı studiyaları

Moruq erkən yetkinliyi (ilk məhsul fidanlarda da əldə edilə bilər), illik meyvəsi, gec çiçəklənməsi ilə fərqlənir, bunun nəticəsində bitkilər təkrarlanan yaz donlarından nadir hallarda zədələnir.

Bu mədəniyyət, yetişmə dövrlərinin böyük bir amplitüdlü bir sıra növləri ilə təyin olunan uzun bir çiçəkləmə və meyvə dövrünə malikdir: iyun ayının sonlarında - iyulun əvvəllərində yetişməyə başlayan super erkən Meteor növündən (Rusiyanın Mərkəzi bölgələri), oktyabr ayının ortalarında hava istiliyində -4 ° C-yə qədər sabit bir azalma tarixinə (Hindistan Yayı kimi remontant növlər).

Şəxsi sahələrdə moruqun tarixən qurulmuş ticari əkin yerlərində bitki məhsuldarlığı kol başına 5 kq-a qədər çata bilər. Yeni müasir sortların istifadəsi moruqların orta məhsuldarlığını kol başına 2,5-3 kq-a çatdırmağa imkan verir və giləmeyvə yetişdirmək üçün şərtlərin çox da sadə olmadığı Sibir və Uralsdakı bağbanlar da tez-tez bir neçə vedrə giləmeyvə yığırlar. öz saytlarından. Moruq kolları 10 il məhsul verir və müvafiq qayğı və saytda infeksiya olmaması ilə - 15 il.

× Xəbər lövhəsi Pişik balası satılır Köpəklər satılır Atlar satılır

Bu mədəniyyətin giləmeyvələri ecazkar dadı və ətri ilə seçilir və kimyəvi tərkibi ilə zəngindir. Üzvi turşular, şəkərlər, aromatik və mineral maddələr, C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP vitaminləri var. 100 q moruqda 0,8-1,2 q zülal, 0,9-1,4 q üzvi turşu, 3-8 q şəkər, 3-5 q lif, 0,6-3 mq dəmir, 0,3 -1 mq mis, 27.3 mg kalsium, 45 mg fosfor, 127 mg potasyum, 3.9 mg natrium, 24 mg maqnezium, 3 mg sink, 15 mg manqan.

Giləmeyvələrində orta miqdarda C vitamini var (100 g giləmeyvə başına 30-75 mq). Bu hava şəraitindən və məhsul vaxtından asılıdır. Moruqdakı digər vitaminlərin miqdarı əhəmiyyətsizdir: karoten - 0.1-0.6; B1 - 0.01-0.09; B2 - 0.05-0.09; E - 0.4-1.4; PP - 0.6-0.8; K - 100 g giləmeyvə başına 0,4-0,6 mq.

Moruq, 100 q dəmirdə 2-3 mq ehtiva edir. Yüksək dəmir tərkibinə görə digər giləmeyvə bitkiləri arasında fərqlənir və üzümdən geri qalmır. Moruq, başqa bir iz elementinin - misin (100 g giləmeyvə başına 1 mq) intensiv yığılması ilə xarakterizə olunur. Moruqların anemiya üçün faydalı olması hematogen mikroelementlərin (dəmir, mis və folik turşusu) birləşməsindən qaynaqlanır.

Giləmeyvə içərisindəki maddələr bədən tərəfindən asanlıqla əmilir, məhsulların assimilyasiyasını təşviq edir, heyvan mənşəli üzvi turşuları neytrallaşdırır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və qoruyucu bir rol oynayır.

Şəkərlərin, üzvi turşuların, vitaminlərin və hematogen birləşmələrin harmonik birləşməsi moruqları müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün faydalı bir pəhriz məhsulu edir. Antiseptik təsir göstərən uçucu antibiotiklərin yanında salisilik turşusu olduğu üçün uzun müddətdir mülayim bir diaphoretic və antipyretic agent kimi istifadə olunur (xüsusilə soyuqdəymə, qrip, boğaz ağrısı üçün faydalıdır).

Yarpaqların və gövdələrin infuziyası boğaz xəstəlikləri, çiçək infuziyası - hemoroid, təzə yarpaqlardan məlhəm - sızanaq və səpgilər, çiçəklərin həlimi - sızanaq, eritem və konyunktivitlə yuyulmaq üçün istifadə olunur.

Təzə istehlaka əlavə olaraq məhsulun əhəmiyyətli bir hissəsi şirələr, konservlər, kompotlar, jelly, marshmallow, içkilər və s.

Son zamanlarda giləmeyvələrin dondurma yolu ilə qorunması üsulu geniş yayılmışdır. Moruq ekstraktları dondurma, qənnadı məmulatları, parfümeriya və kosmetoloji istehsalında istifadə olunur.

Moruq uzanmış çiçəkləmə dövrü və 1 hektardan 60-116 kq bal almağa imkan verən nektar bolluğu sayəsində yaxşı bir bal bitkisidir.

Digər meyvə və giləmeyvə bitkiləri ilə müqayisədə moruq bir sıra üstünlüklərə malikdir: asan qulluq, sürət və çoxalma asanlığı, sürətli və illik məhsuldarlıq, gec çiçəkləmə, bu da çiçəkləri yuxarıda qeyd olunduğu kimi təkrarlanan yaz şaxtaları nəticəsində zərərlərdən qorumağa kömək edir və s.

Son illərdə əldə edilən yüksək məhsuldar sortların mövcudluğu və istehsalın gəlirliliyini etibarlı şəkildə təmin etdiyi üçün moruq, iqtisadi cəhətdən gəlirli məhsullardan birinə çevrildi.

Son illərdə, meyvəsi şaxtaya qədər davam edən moruqların remontant növləri meydana çıxdı. İndi də payızın sonlarında, bir neçə gündür yağan yağışlar düşmüş yarpaqların rəngarəngliyini artıq söndürdüyü zaman və görünür ki, həzrətli iyulun salamı kimi hind yayından hədiyyə kimi boş bağda bir dənə də olsun canlı qığılcım qalmayıb - bağın uzaq küncündə çətir yarpaqları altındakı tumurcuqların üstündəki isti kömürlər kimi sehrli giləmeyvələr titrəyir, yetişir.

Moruq bir növ fəlsəfədir. Quyu suyu ilə seyreltilmiş moruq suyunun ən ülvi xəyal edərək içilə biləcəyini söyləyirlər.