Ağ Kələm Yetişdirmək: Fidan əkmək Və Qulluq

2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47

Əvvəlki hissəni oxuyun: Ağ kələm: faydalı xüsusiyyətlər və böyümə şərtləri

Kələm əkmək və torpaq hazırlamaq üçün bir yer seçmək

Torpaqlar əridilmiş su basmayan, yazda artıq nəm çıxartmağa uyğunlaşdırılmış və suvarma üçün su mənbəyinə yaxın olan kələmin altına yönəldilmişdir. Üzvi gübrələmə üçün ilk məhsul olaraq, həm də baklagiller, xiyar, balqabaq, pomidor, soğan, tərəvəz kökləri və kartofdan sonra qoyulur. Kələm xiyar, pomidor, soğan, kök tərəvəzlər üçün yaxşı bir qabaqcıldır, çünki torpağı alaqsız qoyur.

Şalgam, rutabagas, turp, turp və kələmdən sonra üç ildən sonra yerləşdirilə bilməz, həmçinin kələmdən sonra yetişdirilə bilməz, çünki infeksiya torpaqda yığılır və qışda qalan zərərvericilər gənc bitkilərə yoluxur. Kələm, lazımi hazırlıqdan sonra yeni bərpa olunan ərazidə ilk bitki ola bilər.

× Bağban əl kitabçası Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mağazalar Mənzərə dizaynı studiyaları

Payız becərilməsinin təbiəti əvvəlki məhsuldan və sahənin alaqlıq dərəcəsindən asılıdır. Tərəvəz bitkilərindən sonra bitki qalıqlarından azad edilməlidir. Payızdan etibarən kələm sahəsi 20-25 sm dərinlikdə qazılmalıdır. Bu işi erkən kələm üçün aparmaq xüsusilə vacibdir. Qazılmış yer düzəldilmədən qalır, çünki bu vəziyyətdə torpaq donur, boşalmasına və zərərli böcəklərin ölümünə səbəb olur.

Erkən yazda işlənmə səth qatının gevşetilməsindən, düz kəsici kimi kalıp alətləri ilə 15-18 sm dərinlikdə qazma və ya işlənmədən ibarətdir, erkən yazda torpaqdakı nəm ehtiyatlarını qorumaq üçün torpaq səthini dırmıqla boşaltın. dərinliyi təxminən 5 sm, bu iş heç də artıq deyil … Torpaq kapilyarlarının yuxarı hissələri məhv olur və yuxarıdan bağlanmış boş torpaq qatının köməyi ilə aşınmadan aşağı üfüqlərdə nəm qalır.

Gec və orta mövsüm kələm növlərinin əkilməsi zamanı alaq otları artıq görünə bilər, bu halda 6-8 sm dərinlikdə əlavə emal aparılır. Torpağın hazırlanması üçün kəsicilərin və motor-kultivatorların istifadəsi incə qırıntılı, yaxşı gevşetilmiş əkin qatının yaradılması. Şimal-qərbimizdə kələm 20 sm hündürlüyə qədər olan silsilələrdə və ya silsilələrdə yetişdirilir.

Ağ məhsuldar məhsul kimi ağ kələm məhsulla birlikdə torpaqdan çox miqdarda qida çıxarır. Digər tərəvəz bitkiləri ilə müqayisədə azot üçün daha tələblidir. Erkən sortlar yetişdirilərkən, orta dərəcədə fosfor-kalium qidalanması ilə yüksək bir azot fonu tələb olunur, orta mövsüm sortları böyük dozada azot və kalium gübrələrinə ehtiyac duyur və sonrakı anbarlar üçün yaxşı miqdarda kalium və fosfor tədarükü lazımdır azot.

Böyümək mövsümünün əvvəlində bütün növ kələm bitkiləri azotu daha güclü mənimsəyir və kələm başları əmələ gəldikdə - kalium və fosfor. Bununla birlikdə, bitki böyüməsinin ilk dövründə torpaqda fosfor çatışmazlığı, sonradan yüksək dozada fosfor gübrələrinin tətbiqi ilə aradan qaldırıla bilməyən geri dönməz fizioloji narahatlıqlara səbəb olur.

× Xəbər lövhəsi Pişik balası satılır Köpəklər satılır Atlar satılır

Erkən kələm üçün soddy-podzolic torpaqlarda azot dozalarının artırılması kələmin erkən və 25-30% ümumi məhsuldarlığını 2-2,5 dəfə artırır. Saxlama üçün gec növlər yetişdirildikdə, potasyum tətbiqi təsirli olur və azot dozalarının artması məhsulların qorunmasına mənfi təsir göstərir. Kalium çatışmazlığı ilə, saxlama zamanı kələm nöqtəli nekrozu inkişaf etdirir.

Kələm, xüsusilə gec növlər, uzun müddət torpaqdan qidalandırıcı maddələr istehlak edir və bu səbəbdən üzvi gübrələrin tətbiqinə yaxşı cavab verir. Kələmin qidalandırıcı maddələrə, xüsusən də fidan əkildikdən sonrakı ikinci aydan azota olan ciddi ehtiyacı, kələmdən yüksək məhsuldarlığın yalnız üzvi və mineral gübrələrin istifadəsi ilə əldə edilə biləcəyini göstərir. Bu birləşmə nəticəsində orta tətbiq nisbətində yaxşı kələm məhsulu əldə edilir. Orta və gec kələm üçün davamlı tətbiq olunmaqla 1 m² başına 4-6 kq gübrə və ya kompost tətbiq edin. Gübrə çatışmazlığı varsa, əkin zamanı çuxurlara əlavə edə bilərsiniz. Sonra 1 m² üçün 1-2 kq lazımdır. Yazda erkən kələm altında tətbiq olunan təzə gübrə təsirsizdir, çünki bitkilərin böyümək dövründə çürüməyə vaxtı yoxdur. Bunun altında 3-4 kq / m²-ə qədər yaxşı çürümüş gübrə və ya humus gətirin.

Qara torpaq olmayan zonada üzvi gübrələrə əlavə olaraq 20-30 m ammonium nitrat, 30-40 q superfosfat və 1 m² başına 15-20 q potasyum xlorid kələmin altına tətbiq olunur. Kələm üçün qumlu torpaqlarda və yüngül çamurlarda potasyum gübrəsinin, ağır çamurlarda - fosforda, daşqın torpaqlarda - potas gübrələrinin azotla, torflu torpaqlarda - potasyum və fosfor gübrələrinin birləşməsinin böyük əhəmiyyəti olduğu müəyyən edilmişdir..

Tərkibsiz torf yerlərində az miqdarda azot tətbiq etmək də təsirli olur. Üzvi gübrələr və 2/3 fosfor-kalium gübrəsi qazılmadan əvvəl və ya şum üçün payızda tətbiq olunur. Kələm bu dərinlikdə ən çox böyüdükdə, emiş köklərinin əsas hissəsi yerləşəcəkdir. Bundan əlavə, torpaq ümumiyyətlə burada daha nəmlidir, buna görə gübrə bitkilər tərəfindən daha yaxşı istifadə edilə bilər. Qalan mineral gübrələr yazda gevşetmək üçün (yaz qazma), çuxurlara əkin zamanı və ya üst paltarda tətbiq olunur. Bu, kök sisteminin yuxarı torpaq qatında cəmləşdiyi və kələm başlarının yetişməsi sürətləndiyi gənc bitkilərin qidalanmasını artırır.

Kələm üçün asidik torpaqlarda əhəng əlavə olunmalıdır. Bu texnika yalnız torpağın turşuluğunu azaldır, həm də üzvi və mineral gübrələrin effektivliyini artırır. Əhəng dozaları torpağın mexaniki tərkibindən, turşuluğundan və 1 m² başına 400 q-dan 1 kq-a qədərdir.

Kələm fidanı yetişdirilməsi

Çernozem olmayan zonadakı ağ kələm demək olar ki, yalnız fidanlarda yetişdirilir. Yaxşı fidanlar kələmdən yüksək məhsul əldə etməyin açarıdır. Ən erkən istehsal qazanda yetişdirilən fidanlar tərəfindən istehsal olunur. Saksı fidanları daha sürətli kök alır, yetişməsini sürətləndirir və məhsulu artırır. Tencerelerde güclü bir kök sistemi inkişaf edir, fidanların əkilməsi zamanı qorunur, ilk mərhələdə bitkilərin böyüməsi və inkişafı üçün lazımlı miqdarda qida təchizatı var.

Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün yüksək keyfiyyətli kalibrlənmiş toxumlardan istifadə etmək lazımdır. Elit və hibrid toxumlar artıq pestisidlərlə müalicə olunur, buna görə dezinfeksiya edilmir. Lazım gələrsə, əkin etmədən əvvəl, temperaturu eyni səviyyədə saxladıqdan sonra 50 ° C temperaturda suda 20 dəqiqə saxlanıla bilər, sonra su ilə soyudulur və qurudulur.

Erkən yetişən sortların toxumları mart ayının əvvəlində toxum qutularında əkilir. Məktəbin böyüməsi üçün torpaq qatının qalınlığı 10-12 sm olmalıdır, Bitki xəstəliklərinin qaba və "qara ayaq" ilə qarşısının alınması üçün torpağı hazırlayarkən təbaşir əlavə olunur (qutusuna 100 qr).

Erkən kələm fidanı məktəbi soyuq, işıqlı bir pəncərədə yetişdirilə bilər; gün ərzində bitkiləri olan bir qutu lojiyə aparıla bilər. Mövsümün ortalarında və gec sortların fidanları mart ayının sonu-aprel ayının əvvəlində toxum səpərkən qızdırılmamış bir istixana, istixana və ya isti tinglikdə yetişdirilir. Fidan yetişdirərkən torpağın keela və digər xəstəliklərin patogenləri ilə çirklənməməsinə diqqət yetirilməlidir. Fidan yetişdirmək üçün torpaq təzə istifadə olunmalıdır, heç bir halda bu ailənin kələmindən və digər bitkilərindən götürməməlisiniz. Toxumlar qutulara sıra ilə 5-6 sm məsafədə əkilir.

Hər qutuya 1-2 q toxum səpilir. Cücərmədən 4-5 gün sonra kotiledonlar üfüqi bir mövqe tutur, ilk həqiqi yarpağın meydana gəlməsinin başlanğıc mərhələsində 7-12-də bitki yan kökləri inkişaf etdirir. Bu zaman ümumiyyətlə dalırlar. Toplama, daha kiçik bir əraziyə sahib olan fidan yetişdirmənin ilk dövründə keçməyə imkan verir. 5x5, 6x6 qidalanma sahəsi olan qabların qızdırılan torpağına aparılır və 7x7, 8x8 sm erkən məhsul götürülür. Toplama zamanı yanal köklərin maksimum sayda olması vacibdir. bitkilər və bu dövrdə onlar hələ çox qısadır. Fidanları qalıcı bir yerə əkmədən əvvəl seçərkən, köklərin əhəmiyyətli bir hissəsi itirilsə də, kök dibində yanal köklərin daha yaxşı inkişaf etməsi səbəbindən dalışlı fidanlar, götürülməmiş fidanlar üzərində üstünlük təşkil edir.

Əkin zamanı fidan köklərinin maksimum qorunması, ən yaxşı sağ qalma dərəcəsi və əkildikdən sonra böyümənin davamlılığı qida qablarında fidan yetişdirildikdə əldə edilir. Potensiz fidanlar, xüsusən də bir torpaq parçası olmadıqda, əkildikdən sonra yavaş böyüyür və yalnız 20-30 gündən sonra intensiv bitki böyüməsi başlayır. Çıxarılan bitkiləri olmayan qablar eyni səviyyədə bir istixana və ya istixana qoyulur. Bəslənmə sahəsini artırmaq üçün 5-6 sm qablarda bitkilər 2-3 sm aralıqlarla yerləşdirilə bilər.

Tencereleri yataqların səthinə qoyduqdan sonra, qurumalarının qarşısını almaq üçün aralarındakı boşluqları torpaqla doldurmaq vacibdir. Tencere orta mövsüm və gec növ toxumları səpə bilərsiniz. Potasız fidanlar ümumiyyətlə 6x6, 5x5, 6x5, 6x4 sm məsafələrdə dalılır, erkən fidanlar 8x8 sm dalışlanır. Erkən sortların fidanları istixanada yetişdirilir, orta yetişən sortlar günəş isidilməsində kiçik ölçülü film sığınacaqlarında yetişdirilə bilər. toxumları yerə səpməklə.

Fidan çıxmazdan əvvəl otaqdakı temperatur + 17 … + 20 ° C-də saxlanılır. Fidanların ortaya çıxması ilə və ilk həqiqi yarpağın əmələ gəlməsindən əvvəl + 6 … + 8 ° C-yə endirilir və bitkilərin uzanmaması üçün dərhal işığa maksimum giriş imkanı verir. Gələcəkdə yüksək keyfiyyətli fidan əldə etmək üçün temperatur günəşli havada + 15 … + 17 ° С, buludlu + 12 … + 15 ° С, gecə + 6 … + 8 ° saxlanılır С. İstilik sahələrini və ya istixanaları havalandıraraq temperaturu tənzimləyin. Müvafiq xarici temperatur əldə edildikdə, filmi sığınacaqlardan çıxarın və qapıları açın.

Fidan yetişdirərkən ona torpaq əlavə etmək vacibdir. Bu, bitkilərin müqavimətini artırır, gövdənin aşağı hissəsində yanal köklər görünür və bu da fidanın keyfiyyətini yaxşılaşdırır. Cotyledon yarpağa qədər təzə boş torpaq səpin.

Fidan nadir hallarda sulanır, lakin bolca. Torpaq orta dərəcədə nəm olmalıdır. Gecə həddindən artıq nəmlik təhlükəlidir. Torpağın və havanın yüksək nəmliyi "qara ayaqlı" və tüklü küflü bitkilərin kütləvi xəstəliyinə səbəb olur. Otaqda optimal nisbi nəmlik 60-70% arasında olmalıdır ki, bu da güclü ventilyasiya ilə əldə edilir. Fidan suvarma yalnız günəşli havalarda edilə bilər.

Böyümənin başlanğıcında qida maddələrindəki fidanlara olan ehtiyac, torpaqdakı ehtiyatlarla təmin edilir və sonradan bəslənmə ilə artırılır. Seçimdən 10-12 gün sonra, ikinci həqiqi yarpaq görünəndə fidanların ilk qidalanması aparılır: 10 litr su üçün 20 q ammonium nitrat, 20 g superfosfat və 10-20 q potasyum xlorid alınır.

İkinci qidalanma birincidən bir həftə sonra həyata keçirilir (30-40 q ammonium nitrat, 40 g superfosfat və bir kova suya 20 q potasyum xlorid). Kələm fidanlarını üzvi gübrələrlə qidalandırmaq yaxşıdır (fosfor və potasyum gübrələri əlavə edilərək 3-4 dəfə bulamaçla və ya 8-10 dəfə mulleinlə seyreltilir).

Üçüncü üst paltar fidan əkmədən 7-10 gün əvvəl aparılır (20 q ammonium nitrat, 40 g superfosfat və bir kova üçün 40-60 q potasyum xlorid).

Bu cür qidalanma şaxtaya davamlılığı artıran, dallanmış kök sisteminin yaranmasına kömək edən və daha yaxşı yaşamağa zəmanət verən bitkilərdə şəkərlərin yığılmasını təmin edir. Sarğıların sayı və sarğıya daxil olan müəyyən bir qida miqdarı bitkilərin vəziyyətinə, çeşidinə və böyümə şərtlərinə əsasən dəqiqləşdirilməlidir. Yüngül və yüksək torpaq nəmliyi olmaması ilə azot gübrələrinin dozası azalır.

Alaq otlarının vaxtında təmizlənməsi və torpağın boşaldılması bitkilərin normal işıqlandırılması, havanın və nəmin torpağına giriş üçün lazımdır.

Əkin etmədən əvvəl fidanlar tədricən açıq sahədə böyümək şərtlərinə öyrəşirlər. Əkindən 10-12 gün əvvəl sərtləşir, gündüz açıq şaxtalar və ya istixanalar qoyur, şaxta olmadıqda isə gecələr. Sərtləşmə zamanı suvarma dayandırılır. Əkin günü, seçimini asanlaşdırmaq və yığım zamanı köklərə zərər verməmək üçün fidanlar nümunə götürülmədən 2-3 saat əvvəl hərtərəfli sulanır. Saksı fidanların həddindən artıq suvarılmasının qarşısını alır, çünki su basmış qablar dağılır. Tencereyi və ya bir parça torpaqla diqqətlə qazaraq fidanları çıxarın. Eyni zamanda xəstə və çirkin bitkilər rədd edilir.

Fidan yetişdirərkən keyfiyyətinə xüsusi diqqət yetirilir. Sərtləşdirilməli, tünd yaşıl yarpaqlarda yüngül mumlu çiçəklənmə və petioles və damarların yüngül antosiyanin rənglənməsi, yaxşı inkişaf etmiş bir kök sistemi, yüngül antosiyanin rəngli gövdəsi, hündürlüyü (kök yaxasından ürəyə) 8-10 sm, 4-6 mm qalınlığında, bitki hündürlüyü (kök yaxasından yarpaqların uclarına qədər) 20-25 sm, erkən saksı fidanlarında 6-7, qalan sortlarda isə əlamətləri olmayan 4-6 tam genişlənmiş yarpaq olmalıdır. solğunluq, bir toprak və ya qab ilə bir kil və qara ayaq əlamətləri olmadan. Erkən sortların fidanı 45-60 gün, digər sortları üçün 35-50 gün olmalıdır.

Fidan əkmək

Erkən kələm fidanları şimal-qərbdə may ayının ilk ongünlüyündə əkilir. Erkən kələmdən sonra yay istehlakı üçün yetişdirilən orta mövsüm sortlarının fidanları əkilir, sonra qışda saxlanılması üçün gec kələm və sonuncusu - mayın sonunda fermentasiya üçün istifadə olunan orta kələm fidanları əkilir. Kələm satırlarını şimaldan cənuba yerləşdirmək rahatdır. Şimal-qərbdə, bataqlığın təsirini zəiflətmək və torpağın istilik rejimini yaxşılaşdırmaq üçün dağlıq və ya qırxılmış yerlərdə yetişdirilir.

Sətir aralığının işlənməsinin rahatlığı üçün sətirlər arasındakı məsafə 60-70 sm-dir, bir sıra bitkilər arasındakı məsafə müxtəlifliyə bağlıdır. Erkən kələm 25-30 sm-dən, orta yetişən sortlar - 35-40 sm-dən, gec olanlar 50-60 sm-dən sonra əkilir. Əkimdən əvvəl sahə markerlə qeyd olunur və fidanlar düzülür. Yaxşı yaşama nisbəti aşağıdakı şərtlər altında təmin edilir: 1) kök sisteminin qurumaqdan və yarpaqların qurumaqdan qorunması; 2) çuxurları suvardıqdan sonra təxirə salınmadan fidan əkmək; 3) bitkilərin çuxura batırılması və sapın torpaqla ilk həqiqi yarpağa doldurulması; 4) köklərin nəm torpaq ilə sıx bir şəkildə sıxılması; 5) üstündəki deliklərin quru torpaqla doldurulması.

Bu qaydalara əməl olunarsa, fidanların yenidən əkilməsi lazım olmayacaq, çünki bitkilərin demək olar ki, 100% -i kök atır. Əkindən sonra saksı fidanlarının yaxşı böyüməsi torpağa sürətlə kök nüfuz etməsi ilə baş verir.

Bitki baxım

Fidanları endirdikdən 3-4 gün sonra onu ağciyər yerlərində yenidən əkmək lazımdır. Sətir aralıqlarının yumşaldılması və alaq otlarına qarşı mübarizə tədbirləri sistemində mühüm yer tutur. İlk gevşetmə 4-6 sm dərinlikdə aparılır, ikinci və sonrakı - hər yağışdan və ya suvarmadan sonra 10-12 sm dərinliyə. Eyni zamanda, qoruyucu (bitkilərin yaxınlığında müalicə olunmayan) zonanın minimal olması və bitkilərin torpaqla örtülməməsi və kök sisteminin zədələnməməsi vacibdir. İlk gevşetmə zamanı 8-10 sm, sonrakı gevşetmə ilə - 10-15 sm. Nəm çatışmazlığı ilə daha az yağdırın, daha dərin yağın. Ağır torpaqlarda gevşetmə yüngül torpaqlara nisbətən daha dərinləşir. Gevşetmə bitkilərin böyüməsi üçün əlverişli su və hava rejimi yaratmaq üçün alaq otları ilə mübarizə və torpağın boş qalmasına yönəldilmişdir. Yaz aylarında 4-6 boşaltma aparılır.

Yaz aylarında qısa bir kötük olan kələm növləri bir dəfə, daha yüksək kötüklə iki dəfə, daha sonra isə üç dəfə səpilir. Hilling torpaq kifayət qədər nəm olduqda - yağışdan və ya suvarma sonrasında edilir. Quru torpağı bitkinin üzərinə yuvarlaya bilməzsiniz. Yarpaqları sıra ilə bağlamadan əvvəl son dəfə sarılırlar.

Kələm bəslənməyə yaxşı cavab verir. Artan qida istehlakının mərhələləri - rozet yarpaqlarının böyüməsi və başların əmələ gəlməsinin başlanğıcı olan gübrələmə məhsulun artmasına müsbət təsir göstərir. İlk yem, fidan əkildikdən 10-15 gün sonra (5-10 g ammonium nitrat, 10 g superfosfat və 1 m2-ə 5-10 q potasyum xlorid) ilk hill ilə birləşdirilərək aparılır. Yarpaq böyüməsini sürətləndirir, daha yüksək məhsul verir və erkən kələm üçün xüsusilə vacibdir. Əkin zamanı suvarma suyu ilə birlikdə çuxurlara gübrələr tətbiq edildiyi təqdirdə ilk üst paltar tövsiyə edilmir. İkinci yem zamanı 1 m2 başına 10-15 q ammonium nitrat, 10-15 q superfosfat və 5-10 q potasyum xlorid əlavə edin.

Gec yetişən sortlar üçüncü dəfə eyni gübrələrlə qidalanır. Maye qidalanma apararkən, suvarma ilə birləşdirilir. İlk qidalanma zamanı gübrələrin konsentrasiyası 1% -dən, sonrakı gübrələmə ilə - 1,5-2% -dən çox olmamalıdır. Bitkilərin ilk qidalanması seyreltilmiş 1: 3 bulamaç, 1:10 mullein və ya 1: 10-15 quş qığlığı ilə edilə bilər. Çamur əvəzinə canlı (və ya deyildiyi kimi, yaşıl) gübrə istifadə edilə bilər.

Quru üst paltar yağışdan və ya suvarmadan əvvəl edilə bilər. Gübrələrin yarpaqlara, xüsusən böyümək nöqtəsinə düşməsindən ehtiyatlanmalısınız. Gübrələr bitkilərin ətrafına diqqətlə səpələnməlidir, kökündə deyil, xüsusən də sapın üstündə olmamalıdır. Kələmdə emiş kökləri yarpaq rozet kənarında səviyyədədir. Ölkəmizdə, Şimal-Qərbdə soyuq torpaqdan qida tədarükü çətin ola bilər. Bu vəziyyətdə, yarpaq örtüklərinin istifadəsi, xüsusilə mikro gübrələr ilə təsirli olur:% 0.05 borik turşusu, 0.05% maqnezium sulfat, 0.05% ammonium molibdate, 0.05% manqan sulfat, 0.05% mis sulfat və ya% 0.01 sink sulfat.

Kələm suvarma vaxtı və dərəcələri torpaqdan, iqlim və hava şəraitindən və bitkilərin vəziyyətindən asılıdır. Yağış olmadığı təqdirdə, 10-12 gün aralıqlarla həyata keçirilir. Bizim şərtlərimizdə suvarmanın yüksək torpaq məhsuldarlığı ilə birləşməsi kələm məhsulunu 2-2,5 dəfə artıraraq məhsulu sürətləndirə bilər. Müəyyən bir suvarma vaxtı təyin edərkən torpaq nəmliyi nəzərə alınır.

Torpaq basıldıqda parçalanan bir top halına gəlməzsə, suvarma tələb olunur. Qışda saxlama üçün nəzərdə tutulmuş kələm yetişdirərkən, orta dərəcədə torpaq nəmini saxlamalısınız. Bu məhsulun azalmasına gətirib çıxarsa da, saxlama zamanı tullantıların azaldılmasına kömək edəcəkdir.

Kələm zərərvericiləri və nəzarət

İki növ kələm milçəyinin sürfələri kələmə böyük ziyan vurur: yaz və yay. Mühüm profilaktik tədbir payızda dərin əkinçilikdir. Yumurtaların qoyulmasının qarşısını almaq üçün bitkilərin ətrafında sistematik olaraq gevşetmə aparılır, çünki torpağın yanında kök yaxasına yumurta qoyurlar.

Cruciferous fleas gənc fidanlara ciddi ziyan vurur. Bitkilər meyvə suyunu sorur, yarpaqların rənginin dəyişməsinə və bükülməsinə səbəb olur. Payızda, ən azı baharın əvvəlində, sahədən kötükləri çıxarmaq lazımdır. Kələm qaşığının tırtılları, kələm ağardıcılığı, kələm güvəsi ilə mübarizə aparmaq üçün torpağın dərin payız qazılması və ərazidən bitki qalıqlarının yığılması həyata keçirilir (kələm güvəsi kuklaları kötüklərdə qışlanır). Kül, makhorka ekstraktı, xardal bitkiləri qorumaq üçün istifadə olunur. Kələmin yanında böcək öldürücü xüsusiyyətləri olan kovucu bitkilər əkə bilərsiniz: kərəviz, cəfəri, reyhan, sarımsaq, hissop, tansi, adaçayı, delphinium. Bitkiləri zərərvericilərdən qorumaq üçün pomidor, civanperçemi, dulavratotu, yovşan, karahindiba, süd otu və sarımsaqdan kartof zirvələri, yarpaqları və ögey uşaqlarının infuziyasından istifadə etmək mümkündür.

Məhsul yığımı kələm başları iqtisadi cəhətdən yararlı olduqda aparılır. Məhsul yığımındakı gecikmələr baş çatlaması və xəstəliyin yayılması nəticəsində itkilərə səbəb ola bilər. Erkən kələm yetişdikcə seçmə ilə yığılır. Kələm başı üst təbəqə üzərinə uzanıb bir parıltı qazandıqda məhsul yığmağa hazırdır. Orta mövsüm növləri eyni zamanda yığılır, çünki məhsul üçün yalnız sentyabr ayının sonlarında - oktyabrın əvvəllərində yetişir. Gec kələm oktyabr ayının əvvəllərində yığılır. Bu növlərin yığımı sabit şaxtalar başlamazdan əvvəl tamamlanır -3 … -5 ° С. Dondurulmuş kələm başları zəif saxlanacaqdır.

Turşu - bahar vitamini

Artıq qeyd edildiyi kimi, həm təzə, həm də lahana turşusu çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Yenə də kələm istifadəsinin arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola biləcəyi halları bilmək lazımdır.

Bəzi hallarda, duzlu turşu duzlu su ilə əvəz etmək daha yaxşıdır. Bəzən mədə və bağırsaqlarda ağrı və şişkinliyə səbəb olan qaba lifdən məhrumdur. Duzlu su, insan orqanizmində turş kələminə bənzər, lakin daha yumşaq təsir göstərən bənzərsiz bir dərman və bərpaedici vasitədir. Safra ifrazını artırır, mədəaltı vəzi stimullaşdırır və vitaminli içki kimi tövsiyə olunur. Duzlu su, xüsusən də yazda C vitamini mənbəyidir və antiskorbutik vasitədir.

Güclü qaynadılmış kələm bağırsaqdakı fermentasiyanı aradan qaldırır, sağlam yuxunu təşviq edir, görmə qabiliyyətini gücləndirir, xroniki öskürək, bağırsaq iltihabı, yanıqlar, dalaq və qaraciyər xəstəliklərinə kömək edir. Uzun müddət qaynadılır (30-40 dəqiqədən çox), fiksasiya effektinə malikdir, qısa müddətə qaynadılır - işlətmə.

Təzə kələm qəbul etmək üçün birbaşa əks göstərişlər (lakin kələm suyu deyil) mədə şirəsinin turşuluğunun artması, mədə və onikibarmaq bağırsağın peptik xorası, mədə-bağırsaq qanaması, pankreatit və kəskin mərhələdə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri. Kələmin qarın boşluğunda və sinədə cərrahi əməliyyatlardan sonra, kəskin, ishal, qastroenterokolit ilə müşayiət olunan, infarktdan sonra istifadəsi tövsiyə edilmir.

Duzlu kələm mədə şirəsi, mədə xorası və bağırsaq xorası, qaraciyər və mədəaltı vəzi xəstəlikləri yüksək olan turşusu olan üzvi turşuların miqdarı çox olduğu üçün kontrendikedir. Duzun yüksək miqdarı hipertoniya və böyrək xəstəliyi olan xəstələr üçün lahana turşusunun ehtiyatlı qəbulunu tələb edir, çünki duz bədəndə suyu saxlayır və hipertansif böhranlar və ödem sindromuna səbəb olur. Belə hallarda lahana turşusu daha az duzla hazırlanır və ya istifadədən əvvəl yuyulur.

Növbəti hissəni oxuyun: Yeməkdə ağ kələm →