Video: Qulançar Yeməkləri
2024 Müəllif: Sebastian Paterson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:47
Əvvəlki hissəni oxuyun. ← Böyümək şərtləri və qulançarın çoxalması
Quşkonmaz zərif məhsuldur. Ən həssas, qidalandırıcı və vitamin baxımından zəngin olan baş deyilən yuxarı hissəsidir. Kuşkonmaz birinci və ikinci yeməklərin hazırlanmasında, dondurulmasında və konservləşdirilməsində istifadə olunur.
Püresi şorbası. Sürgünlərin başlarını kəsin, tumurcuqlarını soyun, doğrayın və duzlu suda 15-20 dəqiqə bişirin. Bir tavada unu və kərə yağını qızardın, şorba qabında südlə seyreltin, qaynatın, bulyon ilə bulyon əlavə edin, 15 dəqiqə daha bişirin. Bir ələkdən sürtün, duz. Xidmət edərkən qaynadılmış qulançar başlarını əlavə edin.
300 q qulançar üçün - yarım litr su, 4 stəkan süd, hər biri 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un və yağ.
Bağban bələdçisi
Bitki uşaq bağçaları Yaz kottecləri üçün mal mağazaları Mənzərə dizayn studiyaları
Sos ilə qaynadılmış qulançar. Bu kimi qulançar bişirin. Sürgünləri soyun, 10 parça paketlərə bağlayın, duzlu suda 30 dəqiqə bişirin. Çıxarın, suyun boşalmasına icazə verin, ipləri çıxarın.
Haşlanmış qulançar bir yeməyin üzərinə qoyulur. Süfrədən əvvəl sousun üzərinə tökün: 70 q kərə yağı 2 sarısı və bir xörək qaşığı unla çalın. Qarışığı qarışdırın və qaynadın. Başqa bir sousdan istifadə edə bilərsiniz - yağda qızardılmış krutonlar.
Çörək qırıntılarında qulançar. Bir tavada qaynadılmış qulançar çörək qırıntıları ilə birlikdə qızardın.
Qulançar Orly. Qaynadılmış kuşkonmazı qurutun, üzərinə limon suyu, duz, istiot tökün, pancake xəmirinə batırın və bitki yağına qızartın. Bitmiş qulançar ilə pomidor sousuna xidmət edin.
Pendir ilə qulançar. Soslu duzlu suda qaynadılmış qulançar tökün: hər biri 20 qr un, kərə yağı və 400 q bulyon. Bu sousda hələ isti ikən, tökmədən əvvəl 1 yumurta, 50 qr rendelenmiş pendir, 100 q xama əlavə edin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, hər şeyi sobada bişirin.
Konservləşdirilmiş qulançar. Sürgünləri qabın hündürlüyündən 2-3 sm aşağıda olması üçün yuyun, soyun, sürgünləri kəsin. Bir az qaynadın, başları aşağı olan bir bankaya qoyun, qaynadılmış su ilə yuyun. Bankaları 1 xörək qaşığı nisbətində duz və şəkər əlavə olunduğu qaynar bir həll ilə doldurun. litr suya qaşıq. Yuvarlayın, qaynar suda 1 saat sterilizasiya edin. İki gündən sonra 30 dəqiqə ərzində yenidən sterilizasiya edin.
Tövsiyə:
Mərci Yeməkləri
Mərciməklər adətən tarlada paxlalı bitki kimi əkilir. Bununla birlikdə, tərəvəz bitkisi kimi də yetişdirilə bilər, yəni tam olgunlaşana qədər deyil. Yetişməmiş toxumlar daha dadlıdır
Gürcü Yeməkləri üçün Afrika Lobya Lobya
Gürcü mətbəxi olan bir restoranda olmusunuzsa, lobianın nə olduğunu bilirsiniz - ədviyyatlı bir sarğı ilə lobya yeməyi. Özünə hörmət edən hər bir Qafqazlı sahibə bilir ki, həqiqi lobio üçün həqiqi lobiya almaq yaxşıdır
Orijinal Vusny Yeməkləri üçün Təriflər
Yeni il tətillərindən sonra səs-küylü, bol ziyafətləri ilə gücünü və sağlamlığını bərpa etməyə kömək edən sadə qidalı qidaya tərəf çəkilməyə başlayırlar. Uzun illərin təcrübəsi ilə sübut edilmiş orijinal yeməklər üçün bir neçə resept oxucularımızın diqqətinə çatdırırıq.Solyanka "Sağlam olun!"Bu yeməyi hazırlamaq
Kabak Yeməkləri
Birincisi, kabak pancake, tənbəl və gurme. 5-7 sm diametrə qədər yalnız gənc balqabaq toplayıram. Zərif dəriyə malikdirlər və soyulmasına ehtiyac yoxdur. Tənbəl pancake üçün balqabaq xəmirlə qarışdırılaraq qaba bir sürtgəcdən keçirilməlidir, soğan və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Xama və göyərti ilə çox dadlıdır
Lobya Yeməkləri
"Çiyində" tərəvəz lobya - ən erkən tərəvəzlərdən biridir. Fasulye üçün bəzi reseptlər: bolqar bibəri ilə lobya, lobya ilə omlet, kartof ilə yaşıl lobya salatı, xama bişmiş yaşıl lobya